Charcuterie Porc

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JAMBON - SAUCISSON - SAUCISSE - FILET MIGNON DE PORC

Copain comme cochon

Les races porcines

Les races locales dites rustique ont ete sauvees par des eleveurs en quete de qualite

L'histoire du cochon

155 article(s)

7,5Kg

VIEUX JAMBON DE SAVOIE ENTIER AVEC OS AFFINE 36 MOIS - MAISON BAUD

Jambons

Vieux jambon de savoie entier avec os affine 36 mois - maison baud

375,00 €

La version avec os, une magnifique pièce unique affinée 36 mois, vitrine de la réputée maison Baud, qui séduit par son authenticité, sa puissance et sa finesse gustative !

6Kg

JAMBON DE SAVOIE FUME ENTIER DESOSSE AFFINE 13 MOIS - MAISON BAUD

Jambons

Jambon de savoie fume entier desosse affine 13 mois - maison baud

(1 avis)

199,90 €

La version fumée au bois de genièvre, pour les amateurs de charcuteries fumées et de raclette bien sûr !

4,250Kg

Jambons

Jambon sec de porc fermier desosse affine 12 mois - christophe gueze

(1 avis)

190,20 €

A découper, ce jambon sec d'Ardèche affiné 12 mois en montagne sera le compagnon parfait de vos apéritifs !

75g

Chorizo

Chorizo bellota 75g - redondo iglesias

5,90 €

Dégustez le magnifique Chorizo de Bellota, tranché et prêt à déguster, pour un apéro gourmand aux saveurs inégalables de la viande de porc ibérique bellota

6Kg

JAMBON DE SAVOIE ENTIER DESOSSE AFFINE 13 MOIS - MAISON BAUD

Jambons

Jambon de savoie entier desosse affine 13 mois - maison baud

199,90 €

Réputé au niveau national, le jambon de Savoie fabriqué à partir de cochon lourd séduit par ses saveurs fruités qui ravira vos convives !

270g

SAUCISSON LARDE AU COUTEAU AFFINE 2 MOIS - I SALAM'D GIORS

Saucissons

Saucisson larde au couteau moda veja affine 2 mois - i salam'd giors

i salam'd giors

(13 avis)

12,50 €

Seul italien médaillé d'or au mondial Rabelais du Saucissons, ce saucisson lardé au couteau présente une texture et des saveurs uniques ! Magnifique !

120g

PALETA IBERICO CEBO DEL CAMPO 18 MOIS 150g - REDONDO IGLESIAS

PALETA IBERICO CEBO DEL CAMPO 18 MOIS 150g - REDONDO IGLESIAS 2

Jambons

Paleta iberico cebo de campo 18 mois 120g - redondo iglesias

(21 avis)

12,90 €

-15% par 3 10,97 €

Soyez prêt a déguster la paleta iberico avec ces arômes de noisette ! Rapport qualité-prix imbattable !

6,2Kg

VIEUX JAMBON DE SAVOIE ENTIER DESOSSE AFFINE 36 MOIS - MAISON BAUD

Jambons

Vieux jambon de savoie entier desosse affine 36 mois - maison baud

(1 avis)

350,00 €

Le vieux jambon de Savoie affiné 36 mois, vitrine de la réputée maison Baud, pièce rare qui séduit par sa puissance et sa finesse gustative ! La version désossé permet de trancher finement et simplement à la trancheuse ! TEMPS DE PREPARATION DU JAMBON MINIMUM 24H À 48H!

210g

Saucissons

Saucisson de cerf sauvage au poivre - nemrod

(2 avis)

9,95 €

Attention PEPITE : Ecoresponsable, le saucisson de cerf sauvage sauvage va séduire vos convives ! Gourmand et fin, il sera votre compagnon parfait !

400g

QUART DE PANNE MONTAGNARDE DE SAVOIE 0,4 KG - MAISON BAUD

QUART DE PANNE MONTAGNARDE DE SAVOIE 0,4 KG - MAISON BAUD 2

Lard - Ventrèche - Pancetta

Quart de panne montagnarde de savoie 400g - maison baud

(6 avis)

12,90 €

Découvrez le quart de panne montagnarde de Savoie, un produit de terroir conçu à partir de poitrine de porc français de qualité. Top rapport qualité prix !

250g

Lard - Ventrèche - Pancetta

Poitrine sechee morceaux - maison duculty

(4 avis)

14,50 €

-20% par 3 11,60 €

La poitrine fumée : un incontournable revisité selon les recettes de la Maison Duculty ! Pour vos planches de charcuteries en tout genre ou vos recettes gourmandes Vendue découénnée, vous n'avez plus qu'à la trancher finement, puis dégustez en les saveurs authentiques des montagnes du Pilat !

100g

Chorizo

Chorizo de saucisse seche de canard 100g - la sourbere

(9 avis)

8,90 €

-15% par 2 7,57 €

Attention pépite : un chorizo 100% canard signé La Sourbère ! Une création unique et équilibrée entre la viande de canard et le pimenton doux ! Un régal !

180g

Pâtés

Terrine de campagne de porc à la châtaigne Mangalitza - Mangalitza...

9,90 €

La terrine de campagne de porc mangalitza amène encore plus généreuse que la classique avec une texture légèrement farineuse qui séduit !! Top gourmandise !

150g

Bons plans

Assortiment charcuterie serrano 150g - redondo iglesias

12,90 €

-31% par 3 8,90 €

Top rapport qualité prix plaisir pour cet incontournable : l'assortiment serrano, chorizo, jambon et saucisson !

280g

Saucissons

Saucissons sec artisanal - maison duculty

(3 avis)

10,90 €

-12% par 3 9,50 €

Le produit phare du savoir-faire de Gaëtan Duculty : un saucisson sec pur porc, à base de viande fraîche de grande qualité ! L'incontournable de l'apéro, sans colorant, 100% artisanal : boyau naturel et fleur sauvage, séché 6 à 8 semaines au bon air des montagnes du Pilat.

6Kg

VIEUX JAMBON DE SAVOIE ENTIER AVEC OS AFFINE 24 MOIS - MAISON BAUD

Jambons

Vieux jambon de savoie entier avec os affine 24 mois - maison baud

330,00 €

Découvrez un jambon exceptionnel signé Maxence Baud, une magnifique pièce entière avec son Os, affinée 24 mois en cave naturelle pour développer toutes les complexités des saveurs de ce jambon 100% Savoyard !

6,2Kg

Jambons

Vieux jambon de savoie entier desosse affine 24 mois - maison baud

310,00 €

La version désossée du vieux jambon de Savoie traditionnel signé Maxence Baud. Un affinage de 24 mois en cave naturel a permit à ce jambon de développer tout son potentiel gustatif, une pièce d'exception traditionnelle !

240g

Chorizo

Chorizo porc noir de bigorre - padouen le porc noir

(9 avis)

14,90 €

Attention 100% valeur sûre, le chorizo de porc noir de Bigorre même format que le saucisson mais légèrement plus relevé !

360g

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Filet de porc séché poivre - Charcut' Savoyarde

(1 avis)

14,90 €

Laissez vous tenter par ce filet de porc séché aux poivre de la Charcut' Savoyarde. Légèrement épicé, tranché en fines tranches, il séduira le plus grand nombre !

250g

Chorizo

Chorizo sec de porc Mangalitza - Mangalitza du pic saint loup

16,50 €

Plongez dans une expérience gustative incomparable avec le chorizo sec de porc Mangalitza français, savamment préparé selon des traditions artisanales séculaires, pour une explosion de saveurs riches et un plaisir authentique à chaque bouchée !

2,5Kg

Lard - Ventrèche - Pancetta

Conca poitrine de porcs lourds de savoie marinee et affinee 8 mois...

129,90 €

Découvrez la Conca, signée Maxence Baud. Une pièce de lard épaisse issue de cochons très lourds élevés pour la maison, assaisonnée de 11 épices, aux notes de canelle et clou de girofle. Une pièce surprenante et pleine de caractère !

1,5Kg

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Pancetta artisanale affinee 12 mois - maison baud

99,90 €

Salaison rustique typiquement montagnarde, la pancetta est une charcuterie fondante à base de poitrine de porc. Une pièce affinée 12 mois puis coupée en demi pour vérifier l'absence de défauts, le tout selon une expertise incontestable signée Maxence Baud.

745g

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Coppa artisanale en demie affinee 24 mois - maison baud

49,90 €

Une authentique Coppa artisanale de la maison Baud à découvrir. 24 mois d'affinage pour un équilibre parfait entre maigre et gras. Un mélange d'épices fait maison donne à cette Coppa un caractère unique et des saveurs inimitables ! Coupée en demi après l'affinage pour vérifier l'absence de défaut et garantir une pièce de qualité.

5,5Kg

Jambons

Coffret paleta cebo del campo affine 20m os et patte...

(1 avis)

125,00 €

Un coffret idéal pour découvrir l'une des meilleures charcuteries au monde : la charcuterie ibérique ! Une paleta (épaule) Cebo de Campo affinée 20 mois, avec sa griffe à jambon et un couteau, l'ensemble complet pour réveiller le professionnel qui sommeille en vous !

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