310,00 € TTC

VIEUX JAMBON DE SAVOIE ENTIER DESOSSE AFFINE 24 MOIS - MAISON BAUD

Producteur : MAISON BAUD

La version désossée du vieux jambon de Savoie traditionnel signé Maxence Baud. Un affinage de 24 mois en cave naturel a permit à ce jambon de développer tout son potentiel gustatif, une pièce d'exception traditionnelle !

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COMPOSITION :

  • Jambon de porc,
  • sel,
  • sucre,
  • épices,
  • aromates naturels,
  • e252

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paiement sécurisé
100% déjusté et approuvé

La Maison Baud travaille des pièces uniques exceptionnelles en cave d'affinage naturelle à Villaz près d'Annecy. Les porcs dont elles sont issues sont élevés spécifiquement pour Maxence Baud au bon air des montagnes de Haute-Savoie par trois éleveurs locaux. Une recette traditionnelle, vieille de trois générations, maîtrisée à la perfection, permet à la Maison Baud de nous proposer des jambons inimitables !

CONSERVATION15° à 19°
POIDS6,2Kg
TYPECHARCUTERIE
TYPE DE CHARCUTERIEJAMBON CRU
PAYSFRANCE
REGIONAUVERGNE-RHÔNE-ALPES
DEPARTEMENTSAVOIE
PRODUITSEC