Nos charcuteries à base de..

Découvrez des charcuteries artisanales provenant de différents types de viandes.

Différentes viandes sont représentées ici : Canard - Boeuf - Chèvre - Taureau - Porc , ces charcuterie 100% artisanales sont parfois même issues d'une agriculture biologique. 

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Coppa artisanale - tranches fines 120g - maison baud

(4 avis)
7,90 €
Jambons

Chiffonnade de jambon de savoie artisanale 120g - tranches fines...

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6,50 €
Saucissons

Saucisson sec d'Antan sans ferment - maison baud

(13 avis)
13,90 €
Lard - Ventrèche - Pancetta

Panne montagnarde de savoie 3kg - maison baud

(1 avis)
74,90 €
Lard - Ventrèche - Pancetta

Lard paysan fume au genievre entier 3 kg - maison baud

(3 avis)
69,90 €
Saucissons

Veritable saucisson sec de lyon bio - patrimoniam

(29 avis)
12,90 €
  • MEDAILLE DE BRONZE AU MONDIAL RABELAIS DU SAUCISSON
  • BIO
  • SANS NITRITE
610g
GUANCIALE AU POIVRE AFFINEE 2 MOIS - I SALAM'D GIORS
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Lard - Ventrèche - Pancetta

Guanciale affinee 2 mois - i salam'd giors

(9 avis)
19,90 €
1,1Kg
Porcayou en tranche fine maison Baud Porcayou en tranche fine maison Baud  2
Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Porcayou demi filet mignon marine sec - maison baud

(2 avis)
44,90 €

Partez à la découverte de charcuteries atypiques provenant de différentes viandes. 

Retrouvez le goût savoureux du canard. Surprenante, cette viande offre des charcuteries délicieuses. Cette viande très appréciée du grand public est déclinée sous forme de saucisse, de magret séché et bien d’autres encore… 
Le Boeuf, connue de tous, présente une charcuterie d’exception, comme la Cecina de Leon ou le saucisson de vache. Savoureuse, la charcuterie issue de cette viande peu connue contrairement à la viande fraiche déjà bien démocratisée. Les produits à base de boeuf sont parfaits pour surprendre vos convives. 
La charcuterie à base de chèvre est elle aussi très peu démocratisée. Et pourtant le goût de la chèvre offre des pièces atypiques, généreuses et gouteuses. Souvent couplée à de la viande de porc, cette charcuterie artisanale et atypique donne des saveurs surprenantes qui devraient émerveiller vos papilles. 
 
Sous forme de saucisson ou séché la viande de taureau offre des produits qualitatifs et des vertus nutritifs inégalables. Partez à la rencontre de la tradition Sud Africaine avec la charcuterie de taureau séché. Une vraie découverte qui devrait plaire au plus grand nombre. 
La charcuterie de Porc,      connue de tous, est ici proposée sous différentes formes, jambon, saucisson, figatelle, coppa, Lonzo et bien d’autres. Tous nos produits sont issus d’une fabrication artisanale, selon les régions on retrouve des charcuteries totalement différentes et pourtant elles aussi issues de la viande de cochon. Les différentes régions proposées présentes également des variétés de cochons et donc des viandes proches mais chacune possède sa particularité. 

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