330,00 € TTC

VIEUX JAMBON DE SAVOIE ENTIER AVEC OS AFFINE 24 MOIS - MAISON BAUD

Producteur : MAISON BAUD

Découvrez un jambon exceptionnel signé Maxence Baud, une magnifique pièce entière avec son Os, affinée 24 mois en cave naturelle pour développer toutes les complexités des saveurs de ce jambon 100% Savoyard !

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COMPOSITION :

  • Jambon de porc,
  • sel,
  • sucre,
  • épices,
  • aromates naturels,
  • e252

livraison en 24h
paiement sécurisé
100% déjusté et approuvé

À Villaz en Haute-Savoie, près d'Annecy, Maxence Baud élabore des charcuteries remarquables à partir de cochons élevés spécialement pour la maison Baud par trois éleveurs locaux. Entre porcs charcutiers, porcs gascons, et même porcs mangalitza, ces cochons sont élevés entre 9 mois et 2 ans, dans des conditions constamment adaptées en fonction de leur maturité et des saisons. Salés à la main, c'est selon une recette traditionnelle de trois générations que la maison Baud produit ces jambons d'exception.

CONSERVATION15° à 19°
POIDS6Kg
TYPECHARCUTERIE
TYPE DE CHARCUTERIEJAMBON CRU
PAYSFRANCE
REGIONAUVERGNE-RHÔNE-ALPES
DEPARTEMENTSAVOIE
PRODUITSEC