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CONCA POITRINE DE PORCS LOURDS DE SAVOIE MARINEE ET AFFINEE 8 MOIS 2,5KG - MAISON BAUD

Producteur : MAISON BAUD

Découvrez la Conca, signée Maxence Baud. Une pièce de lard épaisse issue de cochons très lourds élevés pour la maison, assaisonnée de 11 épices, aux notes de canelle et clou de girofle. Une pièce surprenante et pleine de caractère !

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COMPOSITION :

  • Poitrine de porc : origine France
  • Sel
  • Sucre
  • Herbes aromatiques
  • épices
  • Aromates naturels
  • Conservateur : nitrate de potassium
livraison en 24h
paiement sécurisé
100% déjusté et approuvé

Un salage lent, à partir d'un mélange unique, 4 mois de séchage puis 4 mois d'affinage en cave naturelle : voici le secret de cette pièce unique élaborée par la renommée Maison Baud en Haute-Savoie. À trancher finement, vous pouvez la déguster sur du pain, ou l'utiliser en cuisine pour aromatiser vos plats tout en gourmandise et en délicatesse !

CONSERVATION15° à 19°
POIDS2,5Kg
TYPECHARCUTERIE
TYPE DE CHARCUTERIELARD
PAYSFRANCE
REGIONAUVERGNE-RHÔNE-ALPES
DEPARTEMENTSAVOIE
PRODUITSEC