SAUCISSON sec de savoie fumé - MAISON BAUD
SAUCISSON SEC FUMÉ - MAISON BAUD
SAUCISSON sec de savoie fumé - MAISON BAUD
SAUCISSON SEC FUMÉ - MAISON BAUD

Saucisson sec fumé - maison baud

(11 avis)
10,50 € TTC
Producteur : maison baud

La Maison Baud vous présente son saucisson fumé lentement à la branche de Genièvre et bridé main, issu du savoir faire Savoyard ancestral de cette maison basée à Villaz en Haute-Savoie Ce saucisson fumé traditionnel de Savoie sublimera vos apéros ou vos raclettes avec son arôme unique et sa belle couleur cuivrée naturelle. Embossé dans un boyau naturel, ce produit est garanti 100% artisanal !

Description

La Maison Baud renommée en Savoie et en Haute-Savoie, d’ailleurs présente sur les plus grandes tables de la région, est basée à Villaz en Haute-Savoie, aux portes des Aravis, près d’Annecy. Riche d’une expertise transmise depuis plusieurs générations, Maxence Baud élabore des salaisons d’exception à partir de porcs élevés spécifiquement pour lui par trois éleveurs locaux. Des saveurs uniques, incontournables pour accompagner vos plats savoyards. La Maison Baud s’invite à l’apéro et propose un assortiment de saucissons de Savoie aux divers parfums, élaborés par Maxence et affinés en cave naturelle à l’air de nos montagnes. Un climat idéal pour les salaisons, mais également scrupuleusement contrôlé en cave pour en tirer le meilleur parti, et proposer des charcuteries savoyardes exceptionnelles.

 
  • Viande de porc (76%)
  • Gras de porc (24%)
  • Sel
  • Sel nitrité
  • Poivre
  • Ail
  • Salpêtre
  • Sucre
  • Ferments
Conservation
15° à 19°
Poids
300g
Type
CHARCUTERIE
Type de charcuterie
SAUCISSON
Pays
FRANCE
Région
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Département
SAVOIE
Produit
SEC
84 Produits
Nouveau

Faites connaissance avec cette maison Haut-savoyarde, qui possède un savoir-faire unique au sein du monde de la charcuterie. 

Depuis 1932, trois générations se succèdent pour acquérir un savoir-faire unique en Haute-Savoie. Sur les plateaux de Villaz, Maxence Baud dirige aujourd’hui le domaine. Au-delà d’une connaissance sur les charcuteries et les salaisons incontestée, la maison redouble d’inventivité pour mettre au point des recettes pour des jambons sans nitrite ou salpêtre.

A juste titre, elle a été lauréate et récompensée dans le cadre du challenge à l’innovation agroalimentaire « Primallira ». Choisis avec soin sur des porcs élevés dans les pâturages de Bourg-en Bresse, les jambons sont ensuite lentement fumés à la branche de genièvre, qui apporte un goût remarquable.

Aujourd’hui, la Maison Baud se retrouve parmi les plus grandes tables savoyardes et surtout sur notre site Internet en exclusivité ! Alors, ne faites-pas votre tête de lard et partez à la rencontre du meilleur jambon de Savoie !


Sur cette photo on retrouve Maxence BAUD, qui nous fait confiance depuis nos débuts sur internet, il est un véritable acteur de la filière et ces charcuteries font la fierté des de la SAVOIE au près des plus grandes tables !

La maison Baud travaille avec des produits d'exception et propose entre autre du lard, du saucisson de savoie ou de la coppa.

Chez Tête de Lard, vous pouvez également retrouver toute une sélection de charcuteries artisanales de Haute-Savoie dont du jambon cru, du jambon fumé ou nature et de la saucisse sèche ! Nous garantissons la livraison de vos achats de jambon en ligne en 24h !




Avis à propos du produit
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9.2/10


Basé sur 11 avis

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    Très bon

  • 5

    non plus celui là

  • 5

    Excellent

  • 4

    Bon

  • 4

    Très fumé …cela parfume la cuisine..

  • 5

    Très bon. Je recommande

  • 5

    Excellent, très bonne maison.

  • 5

    tres bien

  • 3

    Le goût fumé n est pas suffisamment prononcé

  • 5

    quel bonheur d'avoir découvert tête de lard ce saucisson est tout bonnement merveilleux un 5 étoiles sans hésiter



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