Apremont - Cuvée Thomas 2024 - Domaine Blard

Apremont - Cuvée Thomas 2024 - Domaine Blard

13,90 € TTC
Producteur : Vinatis

Découvrez l’Apremont – Cuvée Thomas 2024 – Domaine Blard, un vin blanc sec et frais, aux arômes de fruits blancs et d’agrumes, parfait pour l’apéritif ou les repas légers.

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Description

Origine et Terroir

  • Appellation : Apremont (AOP Savoie), l’une des appellations phares de la région pour les vins blancs secs.
  • Cépage : 100% Jacquère, cépage emblématique de Savoie, issu de vieilles vignes travaillées depuis 4 générations sur le domaine.
  • Région : Savoie, sur les contreforts du massif de la Chartreuse, où le domaine Blard pratique une viticulture raisonnée et respectueuse de l’environnement.
  • Producteur : Domaine Blard & Fils, famille de vignerons depuis 5 générations, avec Thomas Blard aux commandes, perpétuant un savoir-faire artisanal et une quête d’authenticité.

Caractéristiques Organoleptiques

  • Nez : Arômes intenses de fruits à chair blanche (pomme, poire), de fleurs blanches (aubépine, tilleul), d’agrumes (pamplemousse, citron) et une touche minérale caractéristique des vins de Savoie.
  • Bouche : Vin sec, vif, avec une belle acidité et une finale légèrement citronnée. Équilibre parfait entre fraîcheur, minéralité et rondeur.
  • Accords Mets & Vins : Idéal avec des fruits de mer, des salades, des fromages frais (tomme de Savoie, chèvre), ou en apéritif pour son côté désaltérant.

Vinification et Élevage

  • Méthode : Pressurage doux, fermentation à basse température pour préserver les arômes, élevage en cuve pour une expression pure et minérale du cépage.
  • Style : Vin blanc sec, frais et aromatique, reflétant la typicité du terroir savoyard et la signature du domaine Blard.

Conseils de Service et Conservation

  • Température de service : 8-10°C (à servir bien frais pour exalter sa fraîcheur).
  • Potentiel de garde : À boire jeune, dans les 2-3 ans, pour profiter de son profil fruité et minéral.

Pourquoi Choisir ce Vin ?

  • Authenticité : Cuvée signature du domaine, issue de vieilles vignes et d’un savoir-faire familial, loin des vins standardisés.
  • Polyvalence : Parfait pour les amateurs de vins blancs secs, frais et aromatiques, adaptés à toutes les occasions (apéritif, repas légers, moments conviviaux)

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