Ce saucisson sec basque est un mélange de viandes de porcs Ibaiama et de maigre de coche. La viande est également salée et  assaisonnée aux deux poivres noirs (en grain et moulu). Ce produit, très convivial, est parfait pour un apéro entre  amis. Accompagné d'un verre de rouge épicé ce produit à tout pour vous séduire. 

L'entreprise familiale Louis Ospital propose des produits traditionnels basques depuis des générations. À travers leurs produits, découvrez les saveurs et les savoir-faire de la région. Bonne dégustation.