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280g
Saucisson sec artisanal - maison montalet
(15 avis)
9,90 €
TTC
Producteur : maison montalet
Le best-sellers de la maison Montalet, ce saucisson sec typique du sud ouest est à déguster entres amis ! Un produit généreux qui séduit gustativement notament grâce aux poivres entiers !
Perchée à 800m d'altitude à Lacaune, la maison Montalet conçoit des charcuteries affinées à l'air libre dans leur séchoir naturel, à partir de porcs régionaux label rouge (sans antibiotiques ni OGM de l'Aveyron et du Tarn. Découvrez le saucisson sec de la maison Montalet, un produit unique qui nous rappelle les saucissons de nos grands parents. Le poivre entier fait ressortir le caractère du cochon lourd utilisé. LE produit généreux pour l'apéro entre amis par excellence .. manque plus qu'une bonne quille de rouge !
- Maigre et gras porc né et élevé dans le Tarn et l'Aveyron
- Sel
- Poivre
- Sucres
- Lait
- Ferment naturel
- Boyau naturel
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- 220g
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- SAUCISSON
- Pays
- FRANCE
- Région
- OCCITANIE
- Département
- TARN
- Produit
- SEC
- Récompenses
- MEDAILLE D'OR AU MONDIAL RABELAIS DU SAUCISSON
- Qualité
- SANS NITRITE
6 Produits
Nouveau
La maison MONTALET est un acteur important du circuit court dans le TARN, pour leurs charcuteries d'exceptions ils sélectionnent des cochons lourd élevés en plein air en provenance d'éleveurs du TARN et de L'AVEYRON.
Une charcuterie d'exception !
La Maison MONTALET, situé à LACAUNE se démarque par un environnement atypique. Lacaune est un petit village situé dans une légère cuvette à 800m d'altitulde. Un lieu parfait qui profite de trois vents différents (meditérranéen, pyrénéen & atlantique) c'est pour cette raison que la maison à choisie un affinage naturel. C'est le choix du goût de l'artisanat. En plus de travailler des charcuteries poussés à la main dans des boyaux naturels cette cave naturelle tempérée en hiver au poil à bois reflète parfaitement le savoir-faire d'antan. Une vraie réussite pour affiner les charcuteries MONTALET. On retrouve un caractère bien propre à leur terroir.
l'IGP Lacaune ?
Cette cave naturelle leur coûte l'IGP LACAUNE, et oui le cahier des charges de se label précise que l'affinage doit se passer en étuve. À qui doit-on cette ligne dans le cahier des charges ?.. Nous vous laissons creuser la question. C'est bien dommage car cette cave naturelle qu'à reproduit la Maison Montalet reflète parfaitement les procédés de fabrication de nos anciens.
Ou acheter les charcuteries de la maison Montalet ?
La maison Montalet est donc désormais disponible chez TETE DE LARD, pour notre et pour votre plus grand plaisir. Partez à la rencontre de ces charcuteries d'exceptions en profitant de nos conditions de livraison. Nous faisons tout le nécessaire pour vous assurer une livraison en 24H, en achetant vos charcuterie en ligne sur tête de lard vous participeez à la vie économique de petits artisans, charcutier et salaisonnier comme la masion Montalet. Merci à eux également pour leur confiance.
Bonne découverte, bonne dégustation
Vos têtes de lard.
Avis à propos du produit
-
Louis V.
Publié le 03/01/2025 à 08:28 (Date de commande : 21/12/2024)Une odeur de foie gras lors de l’ouverture, surprenant ! Au goût, l’odeur disparaît et laisse place à un saucisson très bien exécuté, goûtu et fait de matières nobles. Petit bémol sur les nitrites qui composent ces charcuteries artisanales.
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Dominique P.
Publié le 28/12/2024 à 17:45 (Date de commande : 17/12/2024)Très bon
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Christian p.
Publié le 13/12/2024 à 05:32 (Date de commande : 01/12/2024)bon
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Laurent R.
Publié le 09/12/2024 à 20:45 (Date de commande : 28/11/2024)Excellent
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Mathilde F.
Publié le 07/10/2024 à 04:45 (Date de commande : 18/08/2024)Excellent
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David-olivier M.
Publié le 21/03/2024 à 23:15 (Date de commande : 09/03/2024)Parfait
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Gilles b.
Publié le 15/03/2024 à 23:35 (Date de commande : 04/03/2024)Parfait
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Dominiue P.
Publié le 28/12/2023 à 23:32 (Date de commande : 15/12/2023)Bon
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Gilles b.
Publié le 25/12/2023 à 20:45 (Date de commande : 12/12/2023)Pas encore goûté
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Corinne S.
Publié le 24/12/2023 à 07:39 (Date de commande : 12/12/2023)Excellent
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