Saucisson de PORC NOIR de Bigorre PADOUEN
Saucisson Noir de bigorre
Noir de Bigorre saucisson
Achat saucisson Noir de Bigorre AOP
Le saucisson de porc noir de Bigorre
SAUCISSON PORC NOIR DE BIGORRE - PADOUEN LE PORC NOIR
saucisson du collectif PADOUEN LE NOIR DE BIGORRE
Saucisson de PORC NOIR de Bigorre PADOUEN
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Le saucisson de porc noir de Bigorre
SAUCISSON PORC NOIR DE BIGORRE - PADOUEN LE PORC NOIR
saucisson du collectif PADOUEN LE NOIR DE BIGORRE

Saucisson porc noir de bigorre - padouen le porc noir

(51 avis)
14,90 € TTC

Un saucisson de porc noir de Bigorre haut de gamme à ce prix là, quoi de plus ?

Description

Top rapport qualité-prix-plaisir avec ce saucisson de noir de Bigorre qui a séduit plus d'un amateur. Tendre, fin et puissant,  ce saucisson présente des arômes de fruits secs qui raviront vos amis lors de l'apéritif ou d'un pique-nique ! Un vrai délice !

C'est également un bonne occasion pour découvrir le Porc Noir de Bigorre une charcuterie d'exception qui devrait vous surprendre à coup sure ! Ce saucisson nous est proposé par le collectif Padouen. 

 
  • viande de porc noir de bigorre AOP (94,9%)
  • sel
  • lactose
  • poudre de lait écrémé
  • épices
  • dextrose
  • saccharose
  • conservateur : E252
  • arome naturel
Conservation
15° à 19°
Poids
230g
Type
CHARCUTERIE
Type de charcuterie
SAUCISSON
Pays
FRANCE
Région
OCCITANIE
Département
BEARN
Produit
SEC
24 Produits
Nouveau

Le collectif PADOUEN, est un groupe d'éleveurs, producteurs, associations et organismes privés très structuré qui a pour volonté de développer la filière du Noir de Bigorre en gardant l'authenticité de cette race de porc. 

En 1981 seulement trente quatre truies et deux mâles furent recensés, chez vingt éleveurs. Vous l'aurez compris cette race de porc très prisée au Moyen Âge à été victime de l'élevage intensif et s'est retrouvée dans l'ombre de la production de masse dans les années 1980. Le Noir de Bigorre étant trop lent, trop gras et peu productif n'était pas recherché par les industriels du secteur. C'est alors que le collectif PADOUEN est fondé, avec une idée : redorer le blason du Noir de Bigorre ! 

C'est avec le gras justement que le collectif fait renaitre cette race d'exception. Le gras produit par le Noir de Bigorre présente des qualités gustatives uniques.

C'est donc avec 30 ans d'efforts et de résistance qu'aujourd'hui le Noir de Bigorre connait une notoriété croissante, il est même reconnu parmi les plus grands jambons européens. 

Ce résultat est possible grâce à un collectif bien structuré où tous les acteurs de la filière sont représentés. Des valeurs sont clairement affichées, et ça fonctionne ! 

LES VALEURS DE PADOUEN : 

Respecter l'animal 

Une construction éthique 

Préserver l'équité 

Une gouvernance partagée 

Préserver l'autonomie de la filière 

Avis à propos du produit
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9.6/10


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  • 5

    tres bien , rapide et conforme

  • 5

    un délice

  • 5

    Excellent

  • 5

    Le top !

  • 5

    Très très bon

  • 5

    AU TOP

  • 5

    Celui ci , c'est un de mes préférés

  • 5

    Pas encore testé

  • 5

    Un délice

  • 5

    très bon saucisson



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