210,00 € TTC

FILET DE PORC BIO DE GASCON AFFINE - PIMENT D'ESPELETTE - DOMAINE SAINT GERY

  • BIO
  • SANS NITRITE
Producteur : DOMAINE SAINT GERY

Une recette d'exception pleine de caractère du cuisinier paysan Patrick Duler ! Ce mariage haut de gamme ne peut que vous convaincre ! 

Plus de détails

COMPOSITION :

  • Noix de longe de porc noir
  • Sel naturel 
  • Piment d'Espelette 
livraison en 24h
paiement sécurisé
100% déjusté et approuvé

Le domaine de Saint-Géry nous présente son filet de porc de Gascon couplé au piment d'Espelette bio. Les porcs de gascon, race pure est identifiée par l'institut du porc (IFP), c'est une race en voie de disparition dans les années 80 que Patrick Duler a choisi de vous faire découvrir. La viande garde sa finesse grâce à la manière de la traiter, à son affinage court et à sa maturation d'un à deux mois. Cette recette d'exception révèle un contraste intéressant entre une viande de Gascon moelleuse aux saveurs douces et le piquant léger et aromatique du piment d'Espelette. Cette association de haute qualité devrait convaincre un grand nombre d'amateurs. 

CONSERVATION15° à 19°
POIDS1,3Kg
TYPECHARCUTERIE
TYPE DE CHARCUTERIEFILET MIGNON SEC
PAYSFRANCE
REGIONOCCITANIE
DEPARTEMENTLOT
PRODUITSEC
QUALITEBIO
QUALITESANS NITRITE

Avis clients

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    Produit au top, atypique savoureux, je recommande fortement