CHORIZO DOUX SEC ARTISANAL - MAISON MONTALET

Perchée à 800m d'altitude à Lacaune, la maison Montalet conçoit des charcuteries à partir de porcs régionaux label rouge (sans antibiotiques ni OGM de l'Aveyron et du Tarn. Ici,le chorizo est fabriqué sans nitrites et est affiné en séchoir naturel à l'air libre comme le faisait nos anciens. A la dégustation, il a mis tout le monde d'accord ! A l'attaque, la puissance du cochon laisse ensuite place à une longueur légèrement épicée. Equilibré et gourmand c'est le chorizo parfait pour l'apéro ! Top rapport qualité prix !