Ton panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Résultat Championnat de France du Saucisson 2025
-
Catégories :
Charcuterie entre amis
Championnat de France du Saucisson 2025 : le grand rendez-vous des amateurs de saucisson
Le Championnat de France du Saucisson 2025 est de retour ! Un événement incontournable pour tous les passionnés de charcuterie française. Organisé par l’Amicale du Sauciflard, ce concours met à l’honneur le savoir-faire des artisans et la diversité des saucissons français.
Qu’est-ce que l’Amicale du Sauciflard ?
L’Amicale du Sauciflard est une association dédiée à la promotion du saucisson sous toutes ses formes. Elle organise chaque année ce championnat national afin de valoriser les producteurs, encourager la qualité artisanale et faire découvrir de nouvelles créations au grand public.
Comment participer ?
L’inscription est simple et gratuite.
Il suffit de remplir le formulaire dédié avant le dimanche 4 mai 2025.
Envoi des saucissons
-
Saucissons classiques : à envoyer avant le vendredi 9 mai 2025 à 23h59.
-
Saucissons de création : à envoyer avant le vendredi 16 mai 2025 à 23h59.
Adresse d’envoi :
Caboulot – 161, rue Armand Silvestre – 92400 Courbevoie
Le déroulement des étapes de la compétion
Demi-finales
-
12 mai 2025 : dégustation à l’aveugle des saucissons classiques.
-
19 mai 2025 : dégustation à l’aveugle des saucissons de création.
Les 10 meilleurs saucissons de chaque catégorie seront sélectionnés pour la finale.
Les finalistes devront ensuite envoyer 3 exemplaires de chaque saucisson avant le vendredi 13 juin 2025 à 23h59.
Grande finale
La dégustation finale se tiendra le lundi 16 juin 2025.
Le jury désignera les lauréats des deux catégories.
Le public pourra aussi déguster les saucissons et voter pour son préféré.
Le saucisson le plus plébiscité recevra le Prix du Public.
Remise des prix
La remise des prix se déroulera Chez Caboulot à Courbevoie, dans les deux semaines suivant la finale. La date exacte sera bientôt annoncée.
Résultats du Championnat de France de Saucisson 2025 :
Prix du meilleur saucisson classique (viande de porc d’origine France, boyau naturel, goût
nature)
Gagnant : La Caussenarde (La Bouriasse / Tarn et Garonne) saucisson de porc gascon
Prix du meilleur saucisson de création (toutes viandes, boyau naturel, toutes recettes)
Gagnant : Emmanuelle Reggieri (San Giovanni di moriani / Corse), saucisson fumé
Le prix du public a, quant à lui, été décerné à l’issue d’une séance de dégustation en plein air
qui a réuni plus de 200 participants.
Les votants ont ainsi récompensé : La ferme de Collonge (Franchelains / Ain)
Source : l'amicale du sauciflard.
