CHARCUTERIES SAVOYARDES

Vous trouvez ici nos charcuteries de Savoie et de Haute-Savoie.

Du goût pour accompagner vos recettes régionales !

Un artisanat qui se porte bien

La gastronomie Savoyarde

Quels sont les differentes charcuteries savoyardes ?

Le jambon cru de Savoie

Le pays de Savoie un heritage tres charcutier

Nos solutions Made in Savoie

1,1Kg
Porcayou en tranche fine maison Baud Porcayou en tranche fine maison Baud 2
Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Porcayou demi filet de porc marine sec - maison baud

(2 avis)
44,90 €
Le Porcayou de la Maison Baud vous est ici proposé en pièce : coupée en demi pour en vérifier l'absence de défaut et vous assurer une pièce de qualité ! Un filet de porc unique et traditionnel pour vos plats savoyards !
240g
saucisson SAVOYARD 100% artisanal et sans ferment saucisson SAVOYARD 100% artisanal et sans ferment 2
Saucissons

Saucisson sec d'Antan sans ferment - maison baud

(27 avis)
13,90 €
  • MEDAILLE DE BRONZE SAUCICRÉOR - CONCOURS INTERNATIONAL DU MEILLEUR SAUCISSON
La maison Baud lance son saucisson sans ferment  fabriqué avec les meilleurs parties du cochon LOURD DE SAVOIE pour 3 mois d'affinage ! Exceptionnel ! RECOMPENSÉ : 2 ème au CHAMPIONNAT DE FRANCE DU SAUCISSON 2024.
745g
COPPA ARTISANALE EN DEMIE AFFINEE 24 MOIS - MAISON BAUD
Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Coppa artisanale en demie affinee 24 mois - maison baud

(1 avis)
49,90 €
Une authentique Coppa artisanale de la maison Baud à découvrir. 24 mois d'affinage pour un équilibre parfait entre maigre et gras. Un mélange d'épices fait maison donne à cette Coppa un caractère unique et des saveurs inimitables ! Coupée en demi après l'affinage pour vérifier l'absence de défaut et garantir une pièce de qualité.
400g
Guanciale fumée de cochon des Bornes de Savoie - Maison Baud
Accueil

Guanciale fumée de cochon des Bornes de Savoie - Maison Baud

maison baud
(1 avis)
29,90 €
  • COUP DE COEUR DES LARDONS
Recette spéciale de Maxence Baud, à partir du célèbre cochon des Bornes. Une guanciale fumée délicatement, débarrassée de sa couenne pour une texture fondante et des arômes profonds. Disponible en très petite quantité.
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