Foie gras entier d'oie 180g - la sourbere

Name: Foie gras entier d'oie 180g - la sourbere
Brand: la sourbere
SKU: 903
Price: 40 EUR
Availability: InStock

40,00 € TTC

Producteur : la sourbere

Découvrez le Foie Gras Entier d'Oie de 180g de la Sourbère ! Un Foie Gras subtile et prestigieux, qui saura vous surprendre !

Description

Niché dans le Gers, la Sourbère brille par à la qualité de ses produits artisanaux ainsi que de son savoir-faire, avec notamment son Foie Gras Entier d'Oie de 180g.

Ce délice d’Occitanie a été confectionné à partir de foies entiers d’oies, soigneusement sélectionnés par les artisans de la Sourbère qui donne un goût fin à ce foie gras, à déguster sur un toast ou sur le pain de votre choix.

Foie gras d'oie
Sel
Poivre

Conservation: 15° à 19°
Poids: 180g
Type: CHARCUTERIE
Type de charcuterie: FOIE GRAS
Pays: FRANCE
Région: OCCITANIE
Département: GERS
Produit: SEC
Qualité: SANS NITRITE

En stock 17 Produits

État Nouveau

La Sourbère, c'est l'histoire d'une collaboration fleurissante entre Adeline & Fabrice Loussouarn et une ferme voisine à seulement quelques kilomètres.

Le plaisir de la Gastronomie

Par plaisir pour la gastronomie Adeline et Fabrice se lance dans l'aventure en 2017 en reprenant la conserverie de Magnan, dans le Gers. Amoureux de recettes traditionnelles, ils ont à coeur de reproduire les recettes d'antan en maitrisant le savoir-faire traditionnel et en ajoutant une légère touche personnelle.

Cette philosophie nous permet de retrouver chez La Sourbère des plats et des charcuteries atypiques, traditionnels & uniques.

Élevage long

Passionné par leur terroir, Adeline et Fabrice on à coeur de travailler des produits d'exceptions. Pour se faire, il collabore avec un producteur voisin. Cet éleveur maitrise sa chaine de production entière, de la production de maïs jusqu'à l'abattage. Cette plus-value, permet à la maison d'être estampillé Label Rouge. La matière première est également considéré comme élevage long (plus de 102 jours) et est engraissé avec un grain entier.

Des spécialités au canard

Au sein de la conserverie, Adeline et Fabrice produisent de nombreuses spécialités d'antan ! Nous retrouvons notamment les Fritons ou encore la Migroline (viande de canard cuite au pot-au-feu). Ils produisent également du foie gras de canard sous différents conditionnement et différentes cuissons. Mais aussi des spécialités très séduisante comme le magret de canard fumé ou encore le magret de canard séché puis fourré au foie gras.

Ces charcuteries sèches et plats cuisinés sont disponibles ici en livraison 24H mais vous retrouverez également la maison La Sourbère au sein de différents salons en France.