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250g
Culatello coeur de jambon noir de calabre - nero di calabria
Victime de son succès !
103,50 €
TTC
Producteur : nero di calabria
La crème de la crème des jambons italiens, le culatello (coeur de jambon) de porc noir de Calabre séduit pas son gras d'exception, sa finesse et son équilibre ... Unique !
Nero di Calabria, le consortium des éleveurs de porcs noirs de Calabre qui ont décidé de vendre leurs produits sous la marque et l'AOP. Le culatello, le coeur du jambon de porcs noirs de Calabre élevés en plein air est connu et reconnu par tous les amateurs de charcuteries italiennes. Ce produit haut de gamme séduit au visuel par le maigre et sa couleur rouge foncé accompagné d'une belle épaisseur de gras blanc. En bouche, sa texture fondante laisse place à des notes de noisettes et de châtaignes. Entre puissance, finesse et complexité, le culatello de nero di Calabria va ravir plus d'un amateur !
Astuce : Pour une dégustation optimale, découpez finement votre charcuterie avec un couteau adapté, ou mieux : une trancheuse électrique
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