CULATELLO COEUR DE JAMBON NOIR DE CALABRE 1,1KG - NERO DI CALABRIA

Nero di Calabria, le consortium des éleveurs de porcs noirs de Calabre qui ont décidé de vendre leurs produits sous la marque et l'AOP. Le culatello, le coeur du jambon de porcs noirs de Calabre élevés en plein air est connu et reconnu par tous les amateurs de charcuteries italiennes. Ce produit haut de gamme séduit au visuel par le maigre et sa couleur rouge foncé  accompagné d'une belle épaisseur de gras blanc. En bouche, sa texture fondante laisse place à des notes de noisettes et de châtaignes. Entre puissance, finesse et complexité, le culatello de nero di Calabria va ravir plus d'un amateur !