Migreline 125g - la sourbere

Name: Migreline 125g - la sourbere
Brand: la sourbere
SKU: 666
Price: 5 EUR
Availability: InStock

(3 avis)

5,00 € TTC

-10% par 2 4,50 €

Producteur : la sourbere

Attention pépite : Coup de coeur à la dégustation, la Migreline de La Sourbère est une recette familiale : ça ressemble aux rillettes de canard mais la viande avant d'être effilochée a cuit des heures dans un bouillon de légumes ... et ça change tout !

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Description

Adeline et Fabrice, producteurs dans le Gers de produits charcutiers 100% terroir qui séduisent par leurs gourmandises. Comme ici avec la Migreline, une recette pur canard qui ressemble aux rillettes de canard mais avec une préparation encore plus gourmande et savoureuse. En effet, la Migreline c'est quoi ? De la viande de canard cuit durant des heures dans un bouillon de légumes maison. Une recette gourmande entre douceur et caractère qui a été le coup de coeur de la dégustation. A déguster sur du pain à l'apéro ou avec garnir des tomates cerises avec et c'est joué !

Viande de canard
bouillon de légumes
Epices
Poivre

Conservation: 15° à 19°
Poids: 125g
Type: CHARCUTERIE
Type de charcuterie: RILLETTES
Pays: FRANCE
Région: OCCITANIE
Département: GERS
Produit: SEC
Qualité: SANS NITRITE

En stock 10 Produits

État Nouveau

La Sourbère, c'est l'histoire d'une collaboration fleurissante entre Adeline & Fabrice Loussouarn et une ferme voisine à seulement quelques kilomètres.

Le plaisir de la Gastronomie

Par plaisir pour la gastronomie Adeline et Fabrice se lance dans l'aventure en 2017 en reprenant la conserverie de Magnan, dans le Gers. Amoureux de recettes traditionnelles, ils ont à coeur de reproduire les recettes d'antan en maitrisant le savoir-faire traditionnel et en ajoutant une légère touche personnelle.

Cette philosophie nous permet de retrouver chez La Sourbère des plats et des charcuteries atypiques, traditionnels & uniques.

Élevage long

Passionné par leur terroir, Adeline et Fabrice on à coeur de travailler des produits d'exceptions. Pour se faire, il collabore avec un producteur voisin. Cet éleveur maitrise sa chaine de production entière, de la production de maïs jusqu'à l'abattage. Cette plus-value, permet à la maison d'être estampillé Label Rouge. La matière première est également considéré comme élevage long (plus de 102 jours) et est engraissé avec un grain entier.

Des spécialités au canard

Au sein de la conserverie, Adeline et Fabrice produisent de nombreuses spécialités d'antan ! Nous retrouvons notamment les Fritons ou encore la Migroline (viande de canard cuite au pot-au-feu). Ils produisent également du foie gras de canard sous différents conditionnement et différentes cuissons. Mais aussi des spécialités très séduisante comme le magret de canard fumé ou encore le magret de canard séché puis fourré au foie gras.

Ces charcuteries sèches et plats cuisinés sont disponibles ici en livraison 24H mais vous retrouverez également la maison La Sourbère au sein de différents salons en France.

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9.4/10

Basé sur 3 avis

Jean Z.
Publié le 11/12/2023 à 19:47 (Date de commande : 01/12/2023)

5

Ok
Frederic T.
Publié le 15/07/2023 à 21:53 (Date de commande : 05/07/2023)

5

le must à deux !
Christophe B.
Publié le 04/10/2022 à 08:00 (Date de commande : 23/09/2022)

4

Contenant trop petit !!