Canard a l'orange 360g - la sourbere

Name: Canard a l'orange 360g - la sourbere
Brand: la sourbere
SKU: 669
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

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9,90 € TTC

Producteur : la sourbere

Le canard à l'orange, recette traditionnelle sucrée-salée connue et reconnue qui nous séduit par sa gourmandises et ses notes orientales ! Un régal !

Description

Entre terroir et tradition, voilà ce qu'anime les 2 producteurs Adeline et Fabrice qui dirige La Sourbère, qui fabrique à partir de recettes ancestrales et de matières premières de qualités des produits qui ont fait mouche lors de la dégustation. Ici, vous allez voyager avec cette recette très connue en France mais aussi dans le monde entier: Le canard à l'orange ! Un plat sucré/salé qui se déguste chaud avec un plat de pâtes ou de semoule par exemple, voyage assuré !

Cuisse de canard
Vin rouge de Gasconne
Sauce ( Vin blanc, eau, os de canard, échalotes, jus d'orange, oranges, thym)
Oranges
Farine de maïs
Epices
Sel
Poivre

Conservation: 15° à 19°
Poids: 360g
Type: PLATS CUISINES
Pays: FRANCE
Région: OCCITANIE
Département: GERS
Produit: SEC
Qualité: SANS NITRITE

En stock 16 Produits

État Nouveau

La Sourbère, c'est l'histoire d'une collaboration fleurissante entre Adeline & Fabrice Loussouarn et une ferme voisine à seulement quelques kilomètres.

Le plaisir de la Gastronomie

Par plaisir pour la gastronomie Adeline et Fabrice se lance dans l'aventure en 2017 en reprenant la conserverie de Magnan, dans le Gers. Amoureux de recettes traditionnelles, ils ont à coeur de reproduire les recettes d'antan en maitrisant le savoir-faire traditionnel et en ajoutant une légère touche personnelle.

Cette philosophie nous permet de retrouver chez La Sourbère des plats et des charcuteries atypiques, traditionnels & uniques.

Élevage long

Passionné par leur terroir, Adeline et Fabrice on à coeur de travailler des produits d'exceptions. Pour se faire, il collabore avec un producteur voisin. Cet éleveur maitrise sa chaine de production entière, de la production de maïs jusqu'à l'abattage. Cette plus-value, permet à la maison d'être estampillé Label Rouge. La matière première est également considéré comme élevage long (plus de 102 jours) et est engraissé avec un grain entier.

Des spécialités au canard

Au sein de la conserverie, Adeline et Fabrice produisent de nombreuses spécialités d'antan ! Nous retrouvons notamment les Fritons ou encore la Migroline (viande de canard cuite au pot-au-feu). Ils produisent également du foie gras de canard sous différents conditionnement et différentes cuissons. Mais aussi des spécialités très séduisante comme le magret de canard fumé ou encore le magret de canard séché puis fourré au foie gras.

Ces charcuteries sèches et plats cuisinés sont disponibles ici en livraison 24H mais vous retrouverez également la maison La Sourbère au sein de différents salons en France.