MAGRET SECHE FOURRE AU FOIE GRAS - LA SOURBERE

Magret seche fourre au foie gras - la sourbere

(10 avis)
27,90 € TTC
  • SANS NITRITE
Producteur : la sourbere

Coup de coeur à la dégustation, une recette 100% sud ouest et gourmande avec ce magret de canard séché puis fourré au foie gras de canard ! Sans conservateur ni colorant ! Et bien évidement  en entier pour les plus épicuriens !

Description

La maison La Sourbère, situé en plein Gers, séduit par ses produits de terroir. A partir de matières premières de qualités, Adeline et Fabrice nous régalent avec leur spécialité, un magret de canard fourré au foie gras. Visuellement, nous apprécions la générosité mise dans ce produit, en effet le magret est bien garni ! A la dégustation l'équilibre parfait entre le caractère et la puissance du foie et la finesse de la viande de canard a mis tout le monde d'accord à la dégustation. En salade ou à l'apéritif vous allez ravir tous vos convives ! Et toute l'année ! La version entière pour les plus gourmands !

 
  • Magret de canard
  • Foie gras de canard (25%)
  • Sel
  • Poivre
Conservation
1° à 4°
Poids
360g
Type
CHARCUTERIE
Type de charcuterie
MAGRET SEC
Pays
FRANCE
Région
OCCITANIE
Département
GERS
Produit
SEC
Qualité
SANS NITRITE
10 Produits
Nouveau

La Sourbère, c'est l'histoire d'une collaboration fleurissante entre Adeline & Fabrice Loussouarn et une ferme voisine à seulement quelques kilomètres.

Le plaisir de la Gastronomie

Par plaisir pour la gastronomie Adeline et Fabrice se lance dans l'aventure en 2017 en reprenant la conserverie de Magnan, dans le Gers. Amoureux de recettes traditionnelles, ils ont à coeur de reproduire les recettes d'antan en maitrisant le savoir-faire traditionnel et en ajoutant une légère touche personnelle. 

Cette philosophie nous permet de retrouver chez La Sourbère des plats et des charcuteries atypiques, traditionnels & uniques.

Élevage long

Passionné par leur terroir, Adeline et Fabrice on à coeur de travailler des produits d'exceptions. Pour se faire, il collabore avec un producteur voisin. Cet éleveur maitrise sa chaine de production entière, de la production de maïs jusqu'à l'abattage. Cette plus-value, permet à la maison d'être estampillé Label Rouge. La matière première est également considéré comme élevage long (plus de 102 jours) et est engraissé avec un grain entier.

Des spécialités au canard

Au sein de la conserverie, Adeline et Fabrice produisent de nombreuses spécialités d'antan ! Nous retrouvons notamment les Fritons ou encore la Migroline (viande de canard cuite au pot-au-feu). Ils produisent également du foie gras de canard sous différents conditionnement et différentes cuissons. Mais aussi des spécialités très séduisante comme le magret de canard fumé ou encore le magret de canard séché puis fourré au foie gras. 

Ces charcuteries sèches et plats cuisinés sont disponibles ici en livraison 24H mais vous retrouverez également la maison La Sourbère au sein de différents salons en France.

Avis à propos du produit
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  • 5

    Très bon produit, beaucoup de goût

  • 5

    GRANDE SURPRISE CULINAIRE A REPRENDRE POUR L'APERO

  • 5

    Excellent !

  • 4

    je n'ai pas gouté mais copieux

  • 4

    Excellent produit, un peu écœurant si vous le mangez dans l’excès ?.



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