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230g
Producteur : la sourbere
Attention pépite atypique 100% canard: Découvrez la saucisse séchée fourrée au foie gras, le duo gagnant pour séduire vos convies à l'apéro !
Le Gers, département du Sud Ouest connue pour sa gastronomie notamment à base de canard, abrite la charcuterie La Sourbère qui fabrique ses produits 100% terroir. Découvrez cette recette unique qui sera votre compagnon fidèle lors de vos apéritifs ! 100% canard, La saucisse sèche fourré généreusement au foie gras ! Moelleuse, cette saucisse sèche séduit par sa simplicité, sa gourmandise ravira à coup sûre tous les bons vivants ! Plaisir assuré !
- Viande de canard
- Foie gras de canard (25%)
- Sel
- Poivre
- boyau de porc
- Conservation
- 1° à 4°
- Poids
- 100g
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- SAUCISSE SECHE
- Pays
- FRANCE
- Région
- OCCITANIE
- Département
- GERS
- Produit
- SEC
- Qualité
- SANS NITRITE
15 Produits
Nouveau
La Sourbère, c'est l'histoire d'une collaboration fleurissante entre Adeline & Fabrice Loussouarn et une ferme voisine à seulement quelques kilomètres.
Le plaisir de la Gastronomie
Par plaisir pour la gastronomie Adeline et Fabrice se lance dans l'aventure en 2017 en reprenant la conserverie de Magnan, dans le Gers. Amoureux de recettes traditionnelles, ils ont à coeur de reproduire les recettes d'antan en maitrisant le savoir-faire traditionnel et en ajoutant une légère touche personnelle.
Cette philosophie nous permet de retrouver chez La Sourbère des plats et des charcuteries atypiques, traditionnels & uniques.
Élevage long
Passionné par leur terroir, Adeline et Fabrice on à coeur de travailler des produits d'exceptions. Pour se faire, il collabore avec un producteur voisin. Cet éleveur maitrise sa chaine de production entière, de la production de maïs jusqu'à l'abattage. Cette plus-value, permet à la maison d'être estampillé Label Rouge. La matière première est également considéré comme élevage long (plus de 102 jours) et est engraissé avec un grain entier.
Des spécialités au canard
Au sein de la conserverie, Adeline et Fabrice produisent de nombreuses spécialités d'antan ! Nous retrouvons notamment les Fritons ou encore la Migroline (viande de canard cuite au pot-au-feu). Ils produisent également du foie gras de canard sous différents conditionnement et différentes cuissons. Mais aussi des spécialités très séduisante comme le magret de canard fumé ou encore le magret de canard séché puis fourré au foie gras.
Ces charcuteries sèches et plats cuisinés sont disponibles ici en livraison 24H mais vous retrouverez également la maison La Sourbère au sein de différents salons en France.
Avis à propos du produit
-
Damien M.
Publié le 04/01/2023 à 20:04 (Date de commande : 20/12/2022)Saucisse trop moelleuse pour être qualifiée se "sèche". Une bonne surprise néanmoins ! Conseil : ne pas couper les morceaux trop petits pour être sûr d'avoir un morceau de foie gras à chaque bouchée.
-
Pierre K.
Publié le 25/12/2022 à 19:15 (Date de commande : 15/12/2022)Très bon produit sans nitrites, le TOP !
-
Inès P.
Publié le 14/11/2022 à 10:52 (Date de commande : 03/11/2022)Très bon, gourmand et un goût bien prononcé !
-
Georges-Henri D.
Publié le 12/05/2022 à 16:59 (Date de commande : 05/04/2022)Gourmande
-
OLIVIER B.
Publié le 11/05/2022 à 18:56 (Date de commande : 08/04/2022)on sent pas trop le gout du foie gras
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