Salsiccia di sueno Nero - Maison Ponte due Archi

Salsiccia di suino nero - ponte due archi

Name: Salsiccia di suino nero - ponte due archi
Brand: ponte due archi
SKU: 721
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

(10 avis)

12,50 € TTC

Producteur : ponte due archi

Légèrement fenouillés, ces petits saucissons typiques de l'Italie à base de porc noir de Nebrodi nous amènent directement en Sicile ! Top plaisir garanti !

Description

La Sicile connue pour ses paysages de cartes postales mais aussi pour son terroir gastronomique séduit bon nombre d'amateurs. La ferme Ponte due Archi, nichée le parc Nebrodi avec pas moins de 25 hectares sous châtaigniers et chênes entre autres, abrite les cochons noirs de Nebrodi typique de l'île. Laissez-vous tenter par la salsiccia (saucisse sèche) gourmande qui séduit par sa puissance et finesse ainsi qu'avec sa longueur fenouillée pour un équilibre parfait ! Idéale pour l'apéro entre amis !

Viande di suino nero
Sel
Poivre noire
Fenouil
Conservateur E25
Boyau naturel

Conservation: 15° à 19°
Poids: 300g
Type: CHARCUTERIE
Type de charcuterie: SAUCISSE SECHE
Pays: ITALIE
Produit: SEC

En stock 9 Produits

État Nouveau

Histoire de la maison :

L'Agriturismo Ponte Due Archi est une oasis de paix à deux pas de Raccuja, un village enchanteur au cœur des monts Nebrodi, dans le nord de la Sicile. S'étend sur 25 hectares sur de belles collines vertes et des bosquets de noisetiers. L'exploitation tire son nom de sa proximité avec le Ponte Due Archi, témoin de la grandeur et de la stabilité de l'architecture romaine. La société "Agrituristica Ponte Due Archi" a été fondée en 2007, au départ, elle exerce des activités de restaurant, de chambre d'hôtes et d'agriculture avec une production principale de noisettes, de fraises et de légumes biologiques de toutes sortes.

En 2016, une nouvelle aventure a commencé en lançant l'élevage, à l'état semi-sauvage, du très prisé Suino Nero dei Monti Nebrodi (porc noir des monts Nebrodi), bien connu pour sa bonne résistance à l'adversité climatique et aux maladies. Les spécimens sont d'excellents marcheurs et explorateurs des bois, ils poussent lentement et produisent une viande de qualité reconnue. Ce dernier est très savoureux, de couleur rouge-brun et bien persillé de graisse. Le saindoux est de couleur rosée et présente une teneur très élevée en acides gras insaturés qui ont un effet protecteur sur l'organisme humain. Compte tenu des merveilleuses caractéristiques de cet animal, nous ne pouvions que produire des saucisses de porc noir exquises et prisées. C'est avec ces porcs d'exceptions que "l'Agriturismo Ponte due Archi" développe une gamme de charcuterie Italienne d'exception comprenant, des saucissons, des pancettas, des saucisses sèches (salsiccia), et de la Guanciale pour les pâtes à la carbonara bien sure.

Après de longues dégustations valorisant différents producteurs de charcuteries Italienne, nos Têtes de lard ont décidés à l'unanimité de travailler avec cette maison présentant des produits de caractère et d'exceptions. Une production artisanale qui mérite grandement d'être mise en lumière.

Bonne découverte,

Vos Têtes de lard

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10/10

Basé sur 10 avis

Louis V.
Publié le 03/01/2025 à 08:29 (Date de commande : 21/12/2024)

5

Le meilleur saucisson de ma commande : un goût prononcé et à couper le souffle, une viande rouge et un gras que l’on mange sans se poser le question. Nous avons trouvé qu’il s’agissait du meilleur saucisson jamais goûté !
Giuseppe p.
Publié le 15/06/2024 à 10:16 (Date de commande : 03/06/2024)

5

tres bon
Jocelyne C.
Publié le 13/05/2024 à 22:57 (Date de commande : 02/05/2024)

5

Très gras
Jean Louis c.
Publié le 15/01/2024 à 10:18 (Date de commande : 04/01/2024)

5

Superbe.
Evelyne A.
Publié le 30/12/2023 à 00:33 (Date de commande : 18/12/2023)

5

Nous emporte directement en Sicile avec sa saveur unique
Marie S.
Publié le 21/08/2023 à 18:45 (Date de commande : 10/08/2023)

5

Très bonne saucisse, le broyage est un peu gros ce qui peut sembler surprenant
Evelyne A.
Publié le 11/07/2023 à 20:40 (Date de commande : 01/07/2023)

5

Un authentique goût de charcuterie régionale.
Gerard V.
Publié le 07/07/2023 à 22:35 (Date de commande : 27/06/2023)

5

Ecxellente
Giuseppe p.
Publié le 11/04/2023 à 11:35 (Date de commande : 30/03/2023)

5

tres bon avec des petites graines de fenouil
Thierry D.
Publié le 01/11/2022 à 11:37 (Date de commande : 22/10/2022)

5

Excellent