La célèbre maison BAUD présente sur la carte des plus grands restaurants de la région d’Haute Savoie, élabore une panne montagnarde de grande qualité fabriquée à partir de poitrine de porcs lourds français. Marinée à l’huile d’olive et aux herbes de montagnes puis salée et séchée, cette panne montagnarde se déguste de différentes façons : coupée en lardons, en tranches fines, servie chaude, ou froide à vous de choisir ? Cette cousine du lard fumé a tout pour plaire et séduira vos invités à coup sûr. Grâce à son format et à son salage au sel sec, elle peut se conserver longtemps. Une occasion à ne pas manquer !