coppa de savoie - MAISON BAUD
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coppa de savoie - MAISON BAUD

Coppa artisanale affinee 12 semaines - maison baud

64,90 € TTC
Producteur : maison baud

La coppa artisanale de la Maison Baud, l'une des meilleures amies des plats savoyards, est désormais disponible en pièce entière dans la cave de Maxence Baud ! De quoi assurer votre hiver !

Description

Voici une véritable pièce traditionnelle élaborée à partir d'échine de porcs élevés spécifiquement pour la Maison Baud. Belle longueur en bouche, aux délicieuses saveurs d'épices et herbes, vous serez séduits par cette coppa 100% Haute-Savoie !

 
  • Echine de porc
  • sel
  • sucre
  • aromates naturels
  • herbes aromatiques
  • épices
  • nitrate de sodium et potassium 
Conservation
1° à 4°
Poids
1,7Kg
Type
CHARCUTERIE
Type de charcuterie
COPPA
Pays
FRANCE
Région
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Département
SAVOIE
Produit
FRAIS
30 Produits
Nouveau

Faites connaissance avec cette maison Haut-savoyarde, qui possède un savoir-faire unique au sein du monde de la charcuterie. 

Depuis 1932, trois générations se succèdent pour acquérir un savoir-faire unique en Haute-Savoie. Sur les plateaux de Villaz, Maxence Baud dirige aujourd’hui le domaine. Au-delà d’une connaissance sur les charcuteries et les salaisons incontestée, la maison redouble d’inventivité pour mettre au point des recettes pour des jambons sans nitrite ou salpêtre.

A juste titre, elle a été lauréate et récompensée dans le cadre du challenge à l’innovation agroalimentaire « Primallira ». Choisis avec soin sur des porcs élevés dans les pâturages de Bourg-en Bresse, les jambons sont ensuite lentement fumés à la branche de genièvre, qui apporte un goût remarquable.

Aujourd’hui, la Maison Baud se retrouve parmi les plus grandes tables savoyardes et surtout sur notre site Internet en exclusivité ! Alors, ne faites-pas votre tête de lard et partez à la rencontre du meilleur jambon de Savoie !


Sur cette photo on retrouve Maxence BAUD, qui nous fait confiance depuis nos débuts sur internet, il est un véritable acteur de la filière et ces charcuteries font la fierté des de la SAVOIE au près des plus grandes tables !

La maison Baud travaille avec des produits d'exception et propose entre autre du lard, du saucisson de savoie ou de la coppa.

Chez Tête de Lard, vous pouvez également retrouver toute une sélection de charcuteries artisanales de Haute-Savoie dont du jambon cru, du jambon fumé ou nature et de la saucisse sèche ! Nous garantissons la livraison de vos achats de jambon en ligne en 24h !




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