SAINDOUX PORC CUL NOIR DU LIMOUSIN 690G - L'ECUSSON NOIR

Dans l'ancien temps, le saindoux était utilisé pour remplacer le beurre trop cher pour la majorité de la population. Ici, les artisans de l'Écusson Noir ont décidé de le remettre au goût du jour, de le faire apprécier à sa juste valeur. Ils utilisent le gras du porc cul noir élevé en plein air dans le Limousin entre bois et prairie. Leur bien-être et leur santé sont une priorité, une prise de sang annuelle est effectuée pour vérifier l'état des bêtes. À utiliser en cuisson, ou même, plus étonnant, à étaler sur une tranche de pain accompagné de charcuterie, le Saint doux va vous surprendre !