Saucisson boeuf et porc nature de savoie - aymonier viandes

Name: Saucisson boeuf et porc nature de savoie - aymonier viandes
Brand: aymonier viandes
SKU: 717
Price: 10 EUR
Availability: OutOfStock

Victime de son succès !

(2 avis)

10,00 € TTC

Producteur : aymonier viandes

Coup de coeur de la dégustation, ce saucisson de boeuf et porc, 100% élevés plein air, a mis tout le monde d'accord par sa gourmandise, un vrai sauc' de copains !

Description

Aymonier viandes, niché au coeur de la Haute Savoie, sélectionne et élève en plein air leurs bêtes. Il nous présente une gamme 100% artisanale fabriquée dans le laboratoire du Lycée Agricole de La Roche Sur Foron. Découvrez le classique, un saucisson de Savoie nature d'exception qui a mis tout le monde d'accord à la dégustation ! Recouvert du belle fleur naturelle, ce saucisson gourmand et généreux avec des notes légèrement épicées dues à la présence de poivres entiers. Le saucisson à partager entres copains !

Maigre de boeuf
Maigre et gras de porc
Sel nitrité
Sel
Sirop de glucose
Dextrose
Epices naturels
Antioxygène E301
Conservateur E252
Ferments

Conservation: 15° à 19°
Poids: 300g
Type: CHARCUTERIE
Type de charcuterie: SAUCISSON
Pays: FRANCE
Région: AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Département: HAUTE SAVOIE
Produit: SEC

État Nouveau

Une affaire de famille

La société AYMONIER est avant tout une affaire familiale associant deux générations de négociants en bestiaux et de boucher autour des mêmes intérêts : le bétail, la viande et le terroir Savoyard. La ferme est située au cœur des Pays de Savoie sur la commune d’Albens Entrelacs. La famille Aymonier aime parcourir les plaines et les montagnes pour promouvoir et dénicher le meilleur de leur terroir. Ils exercent des métiers de passionnés faits de partage au sein d’une filière valorisant une matière noble qui est la viande.

La sélection des animaux en ferme et le circuit court comme valeurs

Intégré dans une filière large de l’éleveur au consommateur à mi-chemin entre agriculture et gastronomie. Le travail commence en campagne, au plus près des éleveurs et engraisseurs pour sélectionner le bétail correspondant à leurs besoins. Acheter directement en ferme permet d’apprécier, la qualité bouchère des animaux, les bonnes conditions d’élevage et les soins donnés aux bêtes.
« Nous avons comme mot d’ordre le bien être animal, l’hygiène, l’exigence et le respect des traditions pour sublimer un produit qui mérite d’être valorisé avec soins et minutie ».

Le travail d’une matière noble comme passion

Les viandes et charcuteries de porcs fermiers élevés aux grains sont 100% d’origine française et principalement élevés et engraissés en Haute-Savoie.
Les bovins qu'ils sélectionnent sont aussi 100% d’origine française de qualité supérieure et majoritairement originaire des deux Savoie. Du bétail nourrit simplement au foin sec, à l’herbe et aux céréales. Ils disposent de pâtures pour engraisser sur la période estivale les bêtes en plein air. Ils travaillent surtout des animaux de races à viande française comme la limousine, la charolaise, l’aubrac et des croisements pour obtenir le meilleur des espèces bovines. Une conformation généreuse, un état d’engraissement optimal puis un temps de maturation suffisant, pour garantir un équilibre entre tendreté et saveur.

Les produits de la maison Aymonier viande chez Tête de lard : Le saucisson de Savoie au porc et boeuf, le chorizo savoyard de boeuf et porc.

Partez à la rencontre d'Anthony Aymonier et de ses saucissons d'exceptions !

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9/10

Basé sur 2 avis

Gérard d.
Publié le 31/10/2022 à 14:32 (Date de commande : 21/10/2022)

4

Bien fait et savoureux
Cathy B.
Publié le 31/08/2022 à 06:44 (Date de commande : 19/08/2022)

5

Bonjour, top du top, je connais la famille Aymonier. C'est pour cette raison que j'avais pris ce produit.