ANDOUILLETTE TRIPLE CHAMPIONNE D'EUROPE - JOEL CADET

Andouillettes recette joel cadet- boucherie des clarines

(10 avis)
28,90 € TTC

Laissez-vous tenter par les andouillettes recette JOËL CADET qui a obtenu dans le temps de multiples types de titres européens ! 5 andouillettes sous vide par paquet !

Description

Coupés et couteau, assaisonnées, ces petites merveilles mettent quatre jours pour être préparées. Aucune machine ne peut remplacer le travail de Thibault nouveau propriétaire de la boucherie de Joël Cadet, aux Clarines à Annecy, qui a obtenu de nombreuses récompenses européennes pour ses andouillettes. Ce boucher d'exception coupe la viande en lanière, la tresse, la tourne comme la recette de Joël l'indique. Ce savoir-faire donne un produit très goûteux, mais pas trop fort, un goût naturel, une texture fondante, "al dente" ou l'on retrouve quand même les morceaux de viande qui lui donnent tout son caractère. À déguster en famille autour d'un barbecue, ces andouillettes 100% porc séduiront même les plus réticents ! 

Photo prise après que le produit soit cuit à la plancha. 

 
  • panse de porc
  • oignon
  • sel
  • poivre
  • vinaigre
  • boyau naturel 
Conservation
1° à 4°
Poids
1Kg
Type
CHARCUTERIE
Type de charcuterie
CHARCUTERIE ORIGINALE
Pays
FRANCE
Région
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Département
SAVOIE
Produit
FRAIS
28 Produits
Nouveau

Un homme d'exception pour des produits exceptionnels 

Ce boucher d'exception fabrique ses produits avec passion, triple champion d'Europe d'andouillettes, il use de tout son savoir-faire et de son amour pour proposer une qualité unique. Il met quatre jours pour fabriquer ses fameuses andouillettes dans la pure tradition, coupés au couteau en lanière, tressée et tournée la viande est ici sublimée. Pur Savoyard, ce personnage aussi sympathique qu'attachant est fier de ses produits et transmet aujourd'hui son savoir. Ses produits sont tout simplement les meilleurs ! 

Avis à propos du produit
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9.8/10


Basé sur 10 avis

  • 5

    Les meilleures en France et dans le monde!!

  • 5

    A commander les yeux fermés

  • 5

    Du grand art. Andouillettes très maigres avec de beaux morceaux. Le goût est simplement génial.

  • 5

    à voir après dégustation

  • 5

    Excellent produit !!

  • 5

    Incontestablement la meilleure dans sa catégorie

  • 5

    Le top, partgées et degustées entre amis et une découverte pour la tablée

  • 4

    Sincèrement je n'ai jamais connu dans ma vie une meilleure andouillette que celle de Joel CADET. Il y a de la mache, elles ne sont pas grasses, franchement c'est un Pur Délice !

  • 5

    Absolument délicieuses !

  • 5

    Les producteurs de Troyes et d'andouillette AAAAA n'ont qu'à  bien se tenir. Je n'avais jamais goûté une andouillette aussi délicieuse que celle de la maison Cadet.



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