
28,90 € TTC
ANDOUILLETTES RECETTE JOEL CADET- BOUCHERIE DES CLARINES
Producteur : JOEL CADET - BOUCHERIE DES CLARINESLaissez-vous tenter par les andouillettes recette JOËL CADET qui a obtenu dans le temps de multiples types de titres européens ! 5 andouillettes sous vide par paquet !
COMPOSITION :
- panse de porc
- oignon
- sel
- poivre
- vinaigre
- boyau naturel



Coupés et couteau, assaisonnées, ces petites merveilles mettent quatre jours pour être préparées. Aucune machine ne peut remplacer le travail de Thibault nouveau propriétaire de la boucherie de Joël Cadet, aux Clarines à Annecy, qui a obtenu de nombreuses récompenses européennes pour ses andouillettes. Ce boucher d'exception coupe la viande en lanière, la tresse, la tourne comme la recette de Joël l'indique. Ce savoir-faire donne un produit très goûteux, mais pas trop fort, un goût naturel, une texture fondante, "al dente" ou l'on retrouve quand même les morceaux de viande qui lui donnent tout son caractère. À déguster en famille autour d'un barbecue, ces andouillettes 100% porc séduiront même les plus réticents !
Photo prise après que le produit soit cuit à la plancha.
CONSERVATION | 1° à 4° |
POIDS | 1Kg |
TYPE | CHARCUTERIE |
TYPE DE CHARCUTERIE | CHARCUTERIE ORIGINALE |
PAYS | FRANCE |
REGION | AUVERGNE-RHÔNE-ALPES |
DEPARTEMENT | SAVOIE |
PRODUIT | FRAIS |
Avis clients
A commander les yeux fermés
Du grand art. Andouillettes très maigres avec de beaux morceaux. Le goût est simplement génial.
à voir après dégustation
Excellent produit !!
Incontestablement la meilleure dans sa catégorie
Le top, partgées et degustées entre amis et une découverte pour la tablée
Sincèrement je n'ai jamais connu dans ma vie une meilleure andouillette que celle de Joel CADET. Il y a de la mache, elles ne sont pas grasses, franchement c'est un Pur Délice !
Absolument délicieuses !
Les producteurs de Troyes et d'andouillette AAAAA n'ont qu'à bien se tenir. Je n'avais jamais goûté une andouillette aussi délicieuse que celle de la maison Cadet.