Nos Pâtés

Découvrez une large gamme de Pâtés artisanaux.

le pate un incontournable de la charcuterie francaise

1,7Kg
Demi pâté-croute bressan - maison baud
Pâté en Croûte

Demi pâté-croute bressan - maison baud

(1 avis)
64,90 €
Avec son mélange subtil de foie de volaille, de veau et de poulet, ce pâté-croûte de la Maison Baud est un délice raffiné, relevé d’une gelée au vinaigre balsamique. Un véritable must-have pour les fins gourmets.
1,7Kg
Pâté en croûte VTPV maison Baud
Pâté en Croûte

Demi pâté-croute veau/trompettes/pistaches/vermouth - maison baud

(1 avis)
61,50 €
Alliant porc, veau, trompettes de la mort, pistaches et un soupçon de Vermouth de Savoie, ce pâté-croûte est une véritable œuvre d’art charcutière, tant par ses saveurs que par sa présentation. Un classique revisité, à savourer sans modération.
125g
TERRINE CHATAIGNE BIO CORSE 125G - JEAN PAUL VINCENSINI ET FILS
Pâtés

Terrine chataigne bio corse 125g - jean paul vincensini et fils

jean paul vincensini et fils
(7 avis)
4,90 €
  • BIO
  • SANS NITRITE
Une terrine 100% artisanale fabriquée à partir de produits provenant de la maison Jean Paul Vincensini et fils, du porc nustrale bio à la châtaigne bio c'est 100% maison !
100g
TERRINE DE SANGLIER SAUVAGE AU PINOT GRIS - NEMROD TERRINE DE SANGLIER SAUVAGE AU PINOT GRIS - NEMROD 2
Pâtés

Terrine de sanglier sauvage au pinot gris 100g - nemrod

nemrod
(10 avis)
6,00 €
  • SANS NITRITE
Découvrez la rencontre entre la puissance du SANGLIER SAUVAGE et la fraîcheur du PINOT GRIS dans cette délicieuse terrine recommandée par Stéphane Gaborieau chef étoilé et meilleur ouvrier de France ! 
180g
TERRINE DE PORC NOIR DE BIGORRE 180G - PADOUEN LE PORC NOIR
Pâtés

Terrine de porc noir de bigorre 180g - Le porc Noir

Le Noir de Bigorre
(9 avis)
7,50 €
  • SANS NITRITE
Le porc Noir vous invite à une incroyable dégustation de terrine de porc noir de Bigorre pour moins de 10 euros ! Ce produit d'exception est à consommer sans modération ! 
130g
DIVIN PORC PRINCE NOIR DE BISCAY ET FOIE GRAS DE LA FERME 130G - LES CONSERVISTES DIVIN PORC PRINCE NOIR DE BISCAY ET FOIE GRAS DE LA FERME 130G - LES CONSERVISTES 2
Pâtés

Divin porc prince noir de biscay et foie gras de la ferme 130g -...

les conservistes
(8 avis)
7,60 €
  • SANS NITRITE
"Un pâté qui vous redonne la foie" Les Conservistes ! Divin, ce pâté au mariage de 2 produits d'exception de leur terroir : le porc prince noir de Biscay et 30% foie gras de canard de la ferme. Onctuosité et finesse sont au rendez-vous !

Le pâté, un incontournable de la charcuterie Française.

Tête de lard, c'est la garantie de trouver des produits charcutiers provenant de différents terroirs. Dans cette rubrique, retrouve tous les Pâtés de notre gamme en provenance de différents producteurs Français.

Un pâté est un produit généralement constitué à base de viande, mais il peut également être constitué à base de poisson ou de légumes, finement broyés et épicés. La cuisson d’un pâté le transforme en terrine. Aujourd'hui, il existe de nombreux produits qui peuvent diversifier votre plaisir. Le pâté est généralement fabriqué à partir d'un mélange finement haché de viande ou d'abats (comme le foie), de graisses, de légumes, d'œufs, d'herbes, d'épices et d'autres ingrédients, y compris de l'alcool comme le cognac dans certains cas. Dans la cuisine française, le pâté est parfois cuit dans une croûte, dans ce cas, on l'appelle "Pâté en croute". Lorsqu'il est cuit dans un récipient en terre cuite ovale ou rectangulaire, assez profond, on peut l'appeler une terrine. Le pâté est très en vogue, longtemps le grand oublié des belles tables, il a tendance à revenir, même chez les plus grands. En bocal ou en conserve, le Pâté reste l'une des charcuterie phare de la gastronomie Française. Le plus souvent à partir de Porc, le pâté se décline aujourd'hui à travers une grande variété de recettes. C'est également le produit parfait à présenter à l'apéro.

Le pâté, tout comme la rillette, est un produit qui est de plus en plus intéressant de commander sur internet, découvrez pourquoi.

Bonne découverte.

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