demi Jambon de porc mangalica du pic saint loup
demi jambon de porc manglitza du pic saint loup.
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Demi jambon cru desosse porc mangalitza affine 18 mois - Mangalitza du Pic Saint Loup

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150,00 € TTC
Producteur : Mangalitza du Pic Saint Loup

Cousin du porc Ibérique, le porc Mangalitza (mangalica) présente un jambon haut de gamme plein de caractère et bon pour la santé. Il en surprendra plus d'un ! Attention produit rare, peu de stock !

Poids

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Description

Ce demi-jambon de porc Mangalitza de 18 mois d'affinage est issu de porcs élevés en plein air. Ces porcs rares développent un persillé exceptionnel, gage d’un gras crémeux et riche en oméga‑3. Grâce à cet affinage prolongé dans des caves tempérées, la pâte gagne en concentration aromatique, avec des notes de châtaigne, une chair souple et une couleur rouge profond. Son conditionnement soigneux garantit une découpe facile à la maison : idéale pour les dégustations fines, sans avoir à manipuler une pièce entière. Un produit d’exception, à trancher finement pour révéler tout son caractère

 
Conservation
15° à 19°
Poids
au choix
Type
CHARCUTERIE
Type de charcuterie
JAMBON CRU
Pays
FRANCE
Région
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Département
ARDECHE
Produit
SEC
1 Produits
Nouveau
9782862665382

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