JARRET DE PORC CONFIT - CHARCUTERIE BONZOM

Jarret de porc confit - charcuterie bonzom

(2 avis)
6,50 € TTC
  • SANS NITRITE
Producteur : charcuterie bonzom

100% gourmandise ! Le jarret de porc confit, à consommer chaud ou froid, en entrée ou en plat... un délice pour tous les goûts signé Charcuterie Bonzom.

Description

La charcuterie Bonzom, nichée au cœur des Pyrénées-Orientales et de la Cerdagne, élabore des charcuteries artisanales catalanes de tradition, ainsi que d'autres produits de terroir de grande qualité. Née de la passion de Bernard Bonzom, artisan charcutier depuis le plus jeune âge, c'est aujourd'hui son fils Brice qui perpétue la tradition et propose des recettes gourmandes à découvrir avec Tête de Lard !

 
  • Jarret de porc
  • Graisse de canard
  • Sel
  • Poivre
  • Laurier
Conservation
15° à 19°
Poids
180g
Type
PLATS CUISINES
Pays
FRANCE
Région
OCCITANIE
Département
PYRENEES ORIENTALES
Produit
SEC
Qualité
SANS NITRITE
7 Produits
Nouveau

Une famille au service des traditions catalanes



Bernard Bonzom, artisan charcutier des Pyrénées-Orientales, a appris son métier depuis l’âge de 13 ans. Ses maîtres-mots ? Authenticité, qualité et savoir-faire.  Le nom de Bonzom est attaché à la tradition de la charcuterie de Cerdagne qu’il a à cœur de perpétuer. Avec la collaboration de son épouse Josy et de son fils Brice, ainsi que de ses collaborateurs, il a pu développer sa production pour proposer des produits authentiques et de haute qualité. Bernard Bonzom a déjà décroché de nombreuses distinctions pour ses produits, dont 8 médailles d’or, ainsi que 3 Mercures d’or en 1985, 2003 et 2013.



Des produits locaux issus des Pyrénées orientales


C’est donc à Saillagouse, dans les Pyrénées-Orientales, dans une ancienne ferme cerdane de 1808 rénovée, que Bernard Bonzom et ses collaborateurs élaborent des charcuterie de spécialité et de grande qualité issues de porcs fermiers. Ils proposent également une grande variété de produits locaux et de spécialités comme du fromage, des bocaux faits maison, des paniers garnis ou encore des vins du Roussillon.

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