Boles de picolat - charcuterie bonzom

Name: Boles de picolat - charcuterie bonzom
Brand: charcuterie bonzom
SKU: 880
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

(1 avis)

18,50 € TTC

Boles de picolat - charcuterie bonzom

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18,50 € TTC

Producteur : charcuterie bonzom

Une recette traditionnelle qui plaira à petits et grands : les boles de picolat, boulettes de viande cuisinées en sauce tomate, agrémentée de champignons et olives, un régal à la catalane !

À servir avec des haricots blancs, pommes de terres vapeur , riz, pâtes... Et bonne dégustation !

Description

C’est en Cerdagne française, dans le village de Saillagouse, que la charcuterie Bonzom élabore des charcuteries et autres spécialités de cette région, riche de son terroir. Dans une ancienne ferme rénovée, Bernard Bonzom, avec la collaboration de sa famille, a pu faire naître son entreprise de sa passion et de son expertise : découvrez ces spécialités avec Tête de Lard !

Viande de porc
Viande de boeuf
Viande de veau
Champignons
Olives
Oignons
Tomates
Oeuf
Lait
Sel
Poivre
Épices
Farine

Conservation: 15° à 19°
Poids: 750g
Type: PLATS CUISINES
Pays: FRANCE
Région: OCCITANIE
Département: PYRENEES ORIENTALES
Produit: SEC
Qualité: SANS NITRITE

En stock 7 Produits

État Nouveau

Une famille au service des traditions catalanes

Bernard Bonzom, artisan charcutier des Pyrénées-Orientales, a appris son métier depuis l’âge de 13 ans. Ses maîtres-mots ? Authenticité, qualité et savoir-faire. Le nom de Bonzom est attaché à la tradition de la charcuterie de Cerdagne qu’il a à cœur de perpétuer. Avec la collaboration de son épouse Josy et de son fils Brice, ainsi que de ses collaborateurs, il a pu développer sa production pour proposer des produits authentiques et de haute qualité. Bernard Bonzom a déjà décroché de nombreuses distinctions pour ses produits, dont 8 médailles d’or, ainsi que 3 Mercures d’or en 1985, 2003 et 2013.

Des produits locaux issus des Pyrénées orientales

C’est donc à Saillagouse, dans les Pyrénées-Orientales, dans une ancienne ferme cerdane de 1808 rénovée, que Bernard Bonzom et ses collaborateurs élaborent des charcuterie de spécialité et de grande qualité issues de porcs fermiers. Ils proposent également une grande variété de produits locaux et de spécialités comme du fromage, des bocaux faits maison, des paniers garnis ou encore des vins du Roussillon.