Travaillant avec du gibiers sauvages récupérés auprès des associations de chasses de sa région, Nemrod, transforme dans son laboratoire an Alsace la viande en charcuterie d'exception et conçoit des recettes gourmandes comme cette terrine de sanglier sauvage à la provençale. Tout en gourmandise, la terrine séduit par sont équilibre parfait entre la viande puissante du gibier et les légumes grillés (poivrons, aubergines, courgettes) qui apporte du pep's. Une terrine qui va vous faire voyager dans le sud, un délice qui a mis tout le monde d'accord à la dégustation !