Quart de jambon bellota iberico affine 48 mois - redondo iglesias
Tranchés en fines tranches, ce quart de jambon ibérique 48 mois d'affinage est le format parfait comme cadeau pour les fêtes de fin d'année ! Finesse et tendresse sont au rendez-vous !
A 1200m d'altitude, la maison Redondo Iglesias élève des porcs ibériques de grandes qualités. Découvrez ce jambon ibérique entier sur patte, affiné durant 48 mois en cave naturelle, qui présente des saveurs plus complexes, des arômes fins et équilibrés portés sur la noisette. Idéal à offrir ou à déguster !
Astuce : Pour une dégustation optimale, découpez finement votre jambon avec un couteau à jambon adapté, ou mieux : une trancheuse à jambon
- jambon de porc ibérique
- sel
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- au choix
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- JAMBON CRU
- Pays
- ESPAGNE
- Région
- PROVINCE DE SALAMANQUE
- Produit
- SEC
- Qualité
- SANS NITRITE
Basé sur 7
avis
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Bon, même si un peu sec (48 mois, c'est un peu trop long pour nous ; nous préférons 24 ou 26 mois). On sent bien l'arôme de gland. Le sans nitrite est un gros point positif.
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Magnifique
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Une pépite
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Excellent !
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Le nec plus ultra du jambon.
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Délicieux
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On adore !


