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750g
Boudin de porc gascon aux epices bio 180g - domaine saint gery
(2 avis)
19,00 €
TTC
Producteur : domaine saint gery
ATTENTION PEPITE: Il a fait l'unanimité à la dégustation, ce boudin aux épices bio peut aussi bien être dégusté à l'apéro ou le cuisiner en de nombreuses recettes comme une tatin de boudin aux pommes ! Un délice signé Patrick Duler et la maison Saint Géry !
Le domaine Saint Géry, connu et reconnu de tous pour la qualité de ses charcuteries d'exception à l'international, utilise des matières premières saines et haut de gamme respectant un cahier des charges très précis afin de confectionner des produits uniques ! Riche en épices bio (piment d'Espelette, gingembre, laurier, girofle ..), ce boudin séduit par ses saveurs et sa puissance aromatique (légèrement piquante). En brioche, en tatin, accompagner d'asperges ou tout simplement à tartiner à l'apéro, milles façons de le préparer mais toujours le même résultat ... Un délice pour tout le monde !
- Sang et viande porc Gascon
- Oignons
- Epices bio
- Sel naturel
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- 180g
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- BOUDIN
- Pays
- FRANCE
- Région
- AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
- Département
- LOT ET GARONNE
- Produit
- SEC
- Qualité
- SANS NITRITE
9 Produits
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Patrick Duler et le DOMAINE de SAINT GERY nous font découvrir une gastronomie d'exception ! LARD du porc gascon !
Patrick Duler et le DOMAINE de SAINT GERY nous font découvrir une gastronomie d'exception ! LARD du porc gascon !
Patrick Duler l’a compris : le temps et l’espace sont les maîtres-mots de l’excellence et de la réussite.
A la tête du domaine Saint Gery dans le Lot-et-Garonne, Patrick Duler a plus d’une corde à son arc. Hôtelier, éleveur de porcs gascons, viticulteur, et agriculteur, ce « cuisinier paysan » propose des prestations et des produits d’exception. Ses années de travail et de recherche sont récompensées lorsqu’il reçoit en 2014 le titre du meilleur jambon du monde. Longtemps délaissés à cause de leur lente croissance, Patrick Duler se lance le défi de redorer l’image des porcs gascons, une race pure et préhistorique. Ce cochon nécessite un cycle de production de trois ans (à la différence d’un an en moyenne pour les systèmes de production industriels). Pour conserver cet arôme unique, cet éleveur à mis au point un mode d’élevage ultra-moderne pour respecter le cycle de vie des cochons. Ils sont élevés en plein air dans les bois, et nourris avec des fruits entiers bio (pommes, prunes). Attaché à l’empreinte biologique, cet éleveur n’utilise que du sel marin d’Atlantique (Guérande ou Noirmoutier) pour la maturation de ses jambons.
Avis à propos du produit
-
Maryse R.
Publié le 11/05/2022 à 20:38 (Date de commande : 25/11/2021)Pas mal !
-
Thierry B.
Publié le 11/05/2022 à 18:45 (Date de commande : 10/12/2021)Que dire ? Hyper délicieux !
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