Recette : poivrons farcis à la Nduja et burrata
Recette : de poivrons farcis à la Nduja et burrata
Une recette épicée inédite aux saveurs d'Italie à partir de charcuterie italienne artisanale.
Découvrez la meilleure Nduja au monde par Adriano Ferrari, revisitée par Daily Family Cooking autour de poivrons et de burrata
Alice Cooking (dailyfamilycooking) s'attaque à l'Italie et nous propose aujourd'hui une recette unique corsée à partir de Nduja artisanale, charcuterie italienne à base de porc noir de Calabre et de piments. C'est garanti fait maison, avec charcuterie fermière sans nitrite ni colorant !
Sans plus attendre, voici comment réaliser cette nouvelle recette :
Ingrédients
- 6 poivrons
- Huile d'olive
- 60g de Nduja
- 300g de burrata di bufala ou stracciatella
- Persil ciselé
Préparation
- Préchauffer le four à 200°
- Couper les poivrons en 2 et enlever les pépins
- Les disposer dans un plat à gratin
- Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque moitié de poivrons, saler et enfourner 30 minutes
- Après ce temps, émietter la Nudja et la répartir à l'intérieur de chaque moitié de poivrons
- Enfourner de nouveau et laisser rôtir 8 min
- Après avoir égoutter la burrata, la disposer sur le dessus généreusement.
- Parsemer le persil ciselé et ajouter un filet d'huile d'olive
Et c’est prêt à déguster ! Bon appétit et à bientôt
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