TERRINE DE PORC NOIR DE BIGORRE 180G - PADOUEN LE PORC NOIR

Terrine de porc noir de bigorre 180g - padouen le porc noir

(8 avis)
7,50 € TTC
  • SANS NITRITE

Padouen vous invite à une incroyable dégustation de terrine de porc noir de Bigorre pour moins de 10 euros ! Ce produit d'exception est à consommer sans modération ! 

Description

Une soixantaine d'éleveurs mettent en œuvre tout leur savoir-faire pour perpétuer l'élevage du porc noir dans les confins des Pyrénées centrales. Élevés dans les bois et les prés, les porcs noirs sont nourris sans OGM. Les producteurs vous offrent un produit de goût, de qualité, grâce à sa composition riche et généreuse. Pour accompagner votre apéritif ou votre entrée, cette terrine fera un bel effet sur vos invités ! 

 
  • gorge de porc noir de bigorre AOP (38%)
  • foie de porc
  • viande de porc noir de bigorre AOP
  • farine de riz
  • blanc d'oeuf
  • lait
  • sel
  • dextrose
  • Poivre
Conservation
15° à 19°
Poids
180g
Type
CHARCUTERIE
Type de charcuterie
TERRINES
Pays
FRANCE
Région
OCCITANIE
Département
BEARN
Produit
SEC
Qualité
SANS NITRITE
18 Produits
Nouveau

Le collectif PADOUEN, est un groupe d'éleveurs, producteurs, associations et organismes privés très structuré qui a pour volonté de développer la filière du Noir de Bigorre en gardant l'authenticité de cette race de porc. 

En 1981 seulement trente quatre truies et deux mâles furent recensés, chez vingt éleveurs. Vous l'aurez compris cette race de porc très prisée au Moyen Âge à été victime de l'élevage intensif et s'est retrouvée dans l'ombre de la production de masse dans les années 1980. Le Noir de Bigorre étant trop lent, trop gras et peu productif n'était pas recherché par les industriels du secteur. C'est alors que le collectif PADOUEN est fondé, avec une idée : redorer le blason du Noir de Bigorre ! 

C'est avec le gras justement que le collectif fait renaitre cette race d'exception. Le gras produit par le Noir de Bigorre présente des qualités gustatives uniques.

C'est donc avec 30 ans d'efforts et de résistance qu'aujourd'hui le Noir de Bigorre connait une notoriété croissante, il est même reconnu parmi les plus grands jambons européens. 

Ce résultat est possible grâce à un collectif bien structuré où tous les acteurs de la filière sont représentés. Des valeurs sont clairement affichées, et ça fonctionne ! 

LES VALEURS DE PADOUEN : 

Respecter l'animal 

Une construction éthique 

Préserver l'équité 

Une gouvernance partagée 

Préserver l'autonomie de la filière 

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
1
4★
7
5★
9.8/10


Basé sur 8 avis

  • 5

    Très bon pâté

  • 4

    Ok

  • 5

    Excellents produits.

  • 5

    Excellente

  • 5

    Valeur sûre !

  • 5

    super bon

  • 5

    Très bonne terrine.

  • 5

    c'est top ce noir de bigorre !!



Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Produit bien ajouté à la liste de souhaits
Produit bien ajouté au comparateur.