JAMBON IBERICO OS ET PATTE 48 MOIS - REDONDO IGLESIAS

A 1200m d'altitude, la maison Redondo Iglesias élève des porcs ibériques de grande qualité. Découvrez ce jambon ibérique 50% entier sur patte, affiné durant 48 mois en cave naturelle, qui présente des saveurs plus complexes, des arômes fins et équilibrés portés sur la noisette. Il se rapproche aux niveau ndesssaveurs de la Pata negra mais reste néanmoins mois marqué et moins gras ce qui plaît à grand nombre. Une belle pièce de présentation lors de réceptions qui devrait ravir tous les amateurs de charcuterie très haut de gamme !