Un nom singulier, un goût inoubliable. La Grappeline, c’est la délicatesse du canard cuisinée avec finesse et générosité. À découvrir absolument.
Spécialité rare et typique du Sud-Gironde, la Grappeline de Palmagri incarne toute la richesse du patrimoine gastronomique local. Confectionnée artisanalement à partir de viande de canard rigoureusement sélectionnée, cette préparation délicate est finement assaisonnée puis lentement cuisinée dans la plus pure tradition.
Son nom singulier cache une recette unique : une texture fondante, une saveur subtile et une finition parfaitement équilibrée, sans excès de gras ni d'épices. Cette spécialité est idéale à tartiner à l’apéritif, à glisser sur une tranche de pain de campagne, ou à associer à une salade légèrement vinaigrée pour un contraste savoureux.
Produite sans conservateurs ni colorants, à partir de canards élevés en plein air et transformés sur le site de la coopérative à Auros, la Grappeline est un concentré d’authenticité, à savourer en toute simplicité.