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Le Pata Negra !
Publié : 18/10/2019 | Catégories : Le Jambon qu'est ce que c'est bon !Le Pata Negra. Découvrez les secrets du jambon le plus connu du monde, le Pata Negra.
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Tout savoir sur le saucisson !
Publié : 15/05/2019 | Catégories : Jamais sans mon saucisson !Le saucisson. C’est l’incontournable de l’apéritif, apprécié de tous, nous allons vous raconter son histoire.
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Le Jambon, un monument de la gastronomie à découvrir !
Publié : 13/05/2019 | Catégories : Le Jambon qu'est ce que c'est bon !Le jambon. Le jambon Ibérique, le Mangalitza, l'Ibaiama, le jambon de Savoie, le Noir de Bigorre, tous proviennent d'une procédé commun...
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Tout connaître sur la charcuterie bio !
Publié : 30/04/2019 | Catégories : Charcuterie entre amisLa charcuterie Bio. L’agriculture, la production intensive, les risques et les alternatives.
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Tout connaître sur la charcuterie artisanale !
Publié : 29/04/2019 | Catégories : Charcuterie entre amisLa Charcuterie artisanale. Et si on vous faisait découvrir les secrets de celle que l'on aime tant : la charcuterie ! N'en étant que meilleure lorsqu'elle est artisanale, cet article vous permettra de comprendre sa fabrication, ses traditions, ses différentes formes, et comment reconnaître des charcuteries artisanales et traditionnelles. La charcuterie : un monument de la gastronomie française
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Le jambon Ibérique
Publié : 18/01/2019 | Catégories : Le Jambon qu'est ce que c'est bon !LE JAMBON IBERIQUE - Pata Negra. Le jambon ibérique plus couramment nommé Pata Negra provient du porc ibérique, c'est la véritable pièce maitresse de la gastronomie Espagnole ! Partez à la rencontre de ce jambon d'exception !
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Le porc IBERIQUE
Publié : 18/01/2019 | Catégories : Charcuterie entre amis , Le Jambon qu'est ce que c'est bon !LE PORC IBERIQUE ! Partez à la découverte d'une charcuterie de qualité, tant apprécié des connaisseurs, mais également très prisé du grand publique
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La saucisse sèche
Publié : 17/01/2019 | Catégories : Charcuterie entre amis , Jamais sans mon saucisson !Préparée avec amour. La saucisse sèche à la perche authentique du Gers de fabrication artisanale, une charcuterie de campagne pur porc de qualité supérieure, idéale pour un apéritif ou en entrée.