SAUCISSON SEC AU VIN BEAUJOLAIS BIO - PATRIMONIAM
SAUCISSON SEC AU VIN BEAUJOLAIS BIO - PATRIMONIAM
SAUCISSON SEC AU VIN BEAUJOLAIS BIO - PATRIMONIAM
SAUCISSON SEC AU VIN BEAUJOLAIS BIO - PATRIMONIAM

Saucisson sec au vin beaujolais bio - patrimoniam

(23 avis)
7,90 € TTC
  • MEDAILLE D'ARGENT AU MONDIAL RABELAIS DU SAUCISSON
  • BIO
  • SANS NITRITE
Producteur : patrimoniam

Le saucisson paysan de notre enfance fabriqué à partir de porcs bios locaux ! Le saucisson sec Lyon au vin rouge beaujolais, bio et sans nitrites, coup de cœur à la dégustation, séduit par son caractère et sa gourmandise ! Le saucisson du bon vivant par excellence !

Description

Patrimoniam, charcuterie de Lyon, s'efforce de mettre à l'honneur les produits de leur région tout ça en bio et sans nitrite ! Ici, Stéphane qui met au point les recettes souhaitait mettre à l'honneur le terroir de son enfance le Beaujolais (le nord de Lyon) en confectionnant un saucisson de Lyon bio au Beaujolais. Un saucisson 100% porc où la viande macère dans le vin rouge du Beaujolais. Ce saucisson nous a complétement séduit par son caractère qui rappelle, comme une évidence, le saucisson paysan du grand père ! Ce sauc' est à déguster entre amis accompagné d'une bonne quille de rouge ! Top rapport qualité prix plaisir !

 
  • Maigre et gras de porc
  • Vin rouge
  • Ail
  • Sel
  • Poivre
  • Sucre de canne
Conservation
15° à 19°
Poids
220g
Type
CHARCUTERIE
Type de charcuterie
SAUCISSON
Pays
FRANCE
Région
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Département
RHONE
Produit
SEC
Récompenses
MEDAILLE D'ARGENT AU MONDIAL RABELAIS DU SAUCISSON
Qualité
BIO
SANS NITRITE
29 Produits
Nouveau

Patrimoniam, c’est la première maison charcutière à sortir un véritable saucisson Lyonnais Bio et sans nitrite. Un produit phare, unique et recherché du plus grand nombre. Inspiré d’une recette qui remonte au 19eme siècle, ce saucisson 50% Bœuf, 50% porc à tous les arguments pour vous séduire.

Mais qui se cache derrière Patrimoniam ?

La maison est representée par un trio de choc :
Sophie « l’épicurienne », l’organisatrice d’évènement B to B en charge également de la partie commerciale, administrative & financière.
Stéphane dit « l’homme clef » en charge de la sélection, du tri des viandes, et de la transformation.
Frédéric dit « le bon vivant », en charge du marketing et de la communication de la maison. Parfaitement implanté dans l’univers culinaire Français.

Des valeurs à transmettre :

Tous les trois ont une volonté commune, transmettre le bon et le bien manger et le goût du savoir vivre à la française.

Pour cela ils développent, une gamme de charcuterie, dont le véritable saucisson lyonnais, un saucisson au Saint joseph mais aussi une très belle gamme de saucisson à cuire, une gamme de saucisse à cuire et pour finir une gamme typiquement Lyonnaise, les cervelas.

Mais comment ils font ? 

Tous ces produits sont issus de porc lourd Bio élevé dans le Lyonnais au près de différents partenaires. Concernant la transformation, les produits sont transformés à Rilleux la Pape.


Bonne découverte,
Vos têtes de lard !

Avis à propos du produit
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5★
9.4/10


Basé sur 23 avis

  • 5

    Saucisson excellent,sans nitrite,peu salé.

  • 5

    Excellent produit.

  • 5

    Excellent !

  • 4

    Sec a souhait mais malheureusement avis divisés a la dégustation.

  • 5

    Pas encore consomme

  • 5

    Saucissons pas trop gras.gouteux.

  • 5

    Excellent

  • 5

    non plus

  • 5

    Parfait

  • 5

    Idem



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