SAUCISSON SEC AU VIN BEAUJOLAIS BIO - PATRIMONIAM

Saucisson sec au vin beaujolais bio - patrimoniam

Name: Saucisson sec au vin beaujolais bio - patrimoniam
Brand: patrimoniam
SKU: 580
Price: 7.9 EUR
Availability: InStock

(23 avis)

7,90 € TTC

Producteur : patrimoniam

Le saucisson paysan de notre enfance fabriqué à partir de porcs bios locaux ! Le saucisson sec Lyon au vin rouge beaujolais, bio et sans nitrites, coup de cœur à la dégustation, séduit par son caractère et sa gourmandise ! Le saucisson du bon vivant par excellence !

Description

Patrimoniam, charcuterie de Lyon, s'efforce de mettre à l'honneur les produits de leur région tout ça en bio et sans nitrite ! Ici, Stéphane qui met au point les recettes souhaitait mettre à l'honneur le terroir de son enfance le Beaujolais (le nord de Lyon) en confectionnant un saucisson de Lyon bio au Beaujolais. Un saucisson 100% porc où la viande macère dans le vin rouge du Beaujolais. Ce saucisson nous a complétement séduit par son caractère qui rappelle, comme une évidence, le saucisson paysan du grand père ! Ce sauc' est à déguster entre amis accompagné d'une bonne quille de rouge ! Top rapport qualité prix plaisir !

Maigre et gras de porc
Vin rouge
Ail
Sel
Poivre
Sucre de canne

Conservation: 15° à 19°
Poids: 220g
Type: CHARCUTERIE
Type de charcuterie: SAUCISSON
Pays: FRANCE
Région: AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Département: RHONE
Produit: SEC
Récompenses: MEDAILLE D'ARGENT AU MONDIAL RABELAIS DU SAUCISSON
Qualité: BIO
SANS NITRITE

En stock 8 Produits

État Nouveau

Patrimoniam, c’est la première maison charcutière à sortir un véritable saucisson Lyonnais Bio et sans nitrite. Un produit phare, unique et recherché du plus grand nombre. Inspiré d’une recette qui remonte au 19eme siècle, ce saucisson 50% Bœuf, 50% porc à tous les arguments pour vous séduire.

Mais qui se cache derrière Patrimoniam ?

La maison est representée par un trio de choc :
Sophie « l’épicurienne », l’organisatrice d’évènement B to B en charge également de la partie commerciale, administrative & financière.
Stéphane dit « l’homme clef » en charge de la sélection, du tri des viandes, et de la transformation.
Frédéric dit « le bon vivant », en charge du marketing et de la communication de la maison. Parfaitement implanté dans l’univers culinaire Français.

Des valeurs à transmettre :

Tous les trois ont une volonté commune, transmettre le bon et le bien manger et le goût du savoir vivre à la française.

Pour cela ils développent, une gamme de charcuterie, dont le véritable saucisson lyonnais, un saucisson au Saint joseph mais aussi une très belle gamme de saucisson à cuire, une gamme de saucisse à cuire et pour finir une gamme typiquement Lyonnaise, les cervelas.

Mais comment ils font ?

Tous ces produits sont issus de porc lourd Bio élevé dans le Lyonnais au près de différents partenaires. Concernant la transformation, les produits sont transformés à Rilleux la Pape.

Bonne découverte,
Vos têtes de lard !

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5★

9.4/10

Basé sur 23 avis

Bernard p.
Publié le 03/03/2024 à 20:02 (Date de commande : 21/02/2024)

5

Saucisson excellent,sans nitrite,peu salé.
Jean-Olivier L.
Publié le 19/02/2024 à 21:29 (Date de commande : 05/02/2024)

5

Excellent produit.
Mikael S.
Publié le 09/02/2024 à 00:02 (Date de commande : 27/01/2024)

5

Excellent !
Edmond M.
Publié le 21/01/2024 à 21:43 (Date de commande : 10/01/2024)

4

Sec a souhait mais malheureusement avis divisés a la dégustation.
Jean Paul L.
Publié le 03/11/2023 à 15:58 (Date de commande : 23/10/2023)

5

Pas encore consomme
Bernard p.
Publié le 29/10/2023 à 10:55 (Date de commande : 18/10/2023)

5

Saucissons pas trop gras.gouteux.
Béatrice D.
Publié le 21/08/2023 à 13:22 (Date de commande : 10/08/2023)

5

Excellent
Frederic T.
Publié le 15/07/2023 à 22:01 (Date de commande : 05/07/2023)

5

non plus
Alain C.
Publié le 09/03/2023 à 19:31 (Date de commande : 27/02/2023)

5

Parfait
Pierre K.
Publié le 12/02/2023 à 20:44 (Date de commande : 02/02/2023)

5

Idem