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OREILLES DE COCHONS CONFITES 350G - MAISON LOUIS OSPITAL
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Tout est bon dans le cochon ! Laissez vous tenter par ces oreilles de porcs basques confites! Avis aux épicuriens!
COMPOSITION :
- Oreille de cochon
- graisse de porc
- sel
- poivre noir
- piment du pays basque (0.5%)
- thym
Eric Ospital aime mettre son terroir et n'hésite pas à s'inspirer des recettes de cuisines de son ami cuisinier Christian Etchebest comme avec ces oreilles de cochons basques confites. Assaisonés simplement à la basque avec sel, poivre, thym et piment, ses oreilles confites ont cartonnés lors de la dégustation. A trancher finement et à faire revenir dans une poêle jusqu'à avoir texture croquante puis accompagner avec une salade verte. Un pur délice ! 2 à 3 personnes !
| CONSERVATION | 15° à 19° |
| POIDS | 350g |
| TYPE | PLATS CUISINES |
| PAYS | FRANCE |
| REGION | NOUVELLE AQUITAINE |
| DEPARTEMENT | PYRENEES ATLANTIQUE |
| PRODUIT | SEC |
| QUALITE | SANS NITRITE |
