Publié : 11/10/2022

Recette : poivrons farcis à la Nduja et burrata

- Catégories : Charcuterie

Recette : de poivrons farcis à la Nduja et burrata

Une recette épicée inédite aux saveurs d'Italie à partir de charcuterie italienne artisanale.

Découvrez la meilleure Nduja au monde par Adriano Ferrari, revisitée par Daily Family Cooking autour de poivrons et de burrata

Alice Cooking (dailyfamilycooking) s'attaque à l'Italie et nous propose aujourd'hui une recette unique corsée à partir de Nduja artisanale, charcuterie italienne à base de porc noir de Calabre et de piments. C'est garanti fait maison, avec charcuterie fermière sans nitrite ni colorant !

Sans plus attendre, voici comment réaliser cette nouvelle recette :

Ingrédients

6 poivrons
Huile d'olive
60g de Nduja
300g de burrata di bufala ou stracciatella
Persil ciselé

Préparation

Préchauffer le four à 200°
Couper les poivrons en 2 et enlever les pépins
Les disposer dans un plat à gratin
Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque moitié de poivrons, saler et enfourner 30 minutes
Après ce temps, émietter la Nudja et la répartir à l'intérieur de chaque moitié de poivrons
Enfourner de nouveau et laisser rôtir 8 min
Après avoir égoutter la burrata, la disposer sur le dessus généreusement.
Parsemer le persil ciselé et ajouter un filet d'huile d'olive