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100g
Jambon iberico cebo de campo desosse 30 mois - redondo iglesias
(2 avis)
295,00 €
TTC
Producteur : redondo iglesias
Laissez vous surprendre par une pièce unique de haute qualité. Ce jambon 50% ibérique Cebo de Campo entier affiné 30 mois en cave naturelle saura ravir vos papilles par son goût intense aux notes de châtaigne. Sans nitrite, additifs ni colorants !
Dans la région de Salamanque, la maison Redondo Iglesias, renommée pour sa charcuterie prestigieuse, élève en plein air des porcs ibériques nourris aux céréales et aux légumes. Véritable trésor gustatif à la texture unique et aux touches fruitées, la graisse de ce jambon est également riche en Oméga 3.
Conseil de dégustation : Pour révéler toutes les saveurs de ce jambon, ouvrez la poche en avance, tranchez finement et dégustez à température ambiante. Pour une découpe optimale, découpez votre jambon avec un couteau à jambon adapté, ou mieux : une trancheuse à jambon électrique
Avis aux amateurs de charcuterie d'exception !
- Jambon de porc ibérique
- Sel
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- 4Kg
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- JAMBON CRU
- Pays
- ESPAGNE
- Région
- PROVINCE DE SALAMANQUE
- Produit
- SEC
- Qualité
- SANS NITRITE
5 Produits
Nouveau
Charcuteries ibériques et Serrano à l'honneur.
L’aventure commence en 1920 pour Redondo Iglesias en Espagne, dans la Sierra de Candelario, une province de Salamanque. Réputée pour ses délicieuses charcuteries ibériques et serrano, cette maison espagnole s’applique à contrôler toute la chaîne de fabrication : de l’élevage, à la transformation, jusqu’à la production et la vente.
Les porcs ibériques sont élevés en plein air, dans les pâturages d’Estremadure à plus de 1300 mètres d’altitude. Avec ses porcs qui mangent des glands et s’accoutument à de longues marches, la charcuterie Redondo Iglesias propose une viande très gouteuse et musclée.
Enfin, le savoir-faire de cette maison, aiguisé depuis presque un siècle, apporte un parfum particulier à cette charcuterie d’exception.
Avis à propos du produit
-
Jean Francois B.
Publié le 14/07/2023 à 10:29 (Date de commande : 04/07/2023)Un peu salé
-
Antoine c.
Publié le 10/10/2022 à 13:56 (Date de commande : 30/09/2022)Super altrernative au jambon bellota car moins onéreux mais avec une grande finesse. Quel caractère !
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