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500g
Demi jambon cru desosse porc mangalitza affine 18 mois - Mangalitza du Pic Saint Loup
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150,00 €
TTC
Producteur : Mangalitza du Pic Saint Loup
Cousin du porc Ibérique, le porc Mangalitza (mangalica) présente un jambon haut de gamme plein de caractère et bon pour la santé. Il en surprendra plus d'un ! Attention produit rare, peu de stock !
Ce demi-jambon de porc Mangalitza de 18 mois d'affinage est issu de porcs élevés en plein air. Ces porcs rares développent un persillé exceptionnel, gage d’un gras crémeux et riche en oméga‑3. Grâce à cet affinage prolongé dans des caves tempérées, la pâte gagne en concentration aromatique, avec des notes de châtaigne, une chair souple et une couleur rouge profond. Son conditionnement soigneux garantit une découpe facile à la maison : idéale pour les dégustations fines, sans avoir à manipuler une pièce entière. Un produit d’exception, à trancher finement pour révéler tout son caractère
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