FILET MIGNON, COPPA, LOMO, LONZO

Des charcuteries artisanales d'exception.

Sur cette page vous trouverez tous nos filets mignons, coppas, lomo ou autre lonzo.

Le filet mignon

Le lomo

La coppa

Le lonzo

28 article(s)

au choix

Cotra de la maison Baud

Cotra de la maison Baud 2

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Côtra 12 mois - maison baud

52,00 €

Dérivé du lonzo, ce trésor haut-savoyard dévoile des arômes riches et une texture unique, fruit de traditions bien préservées.

360g

Filet de porc séché aux 5 baies salaison savoyarde - charcut savoie

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Filet de porc séché 5 baies - Charcut' Savoyarde

Charcut' Savoyarde

14,90 €

N'hésitez pas à succomber à notre filet de porc séché aux cinq baies de Charcut' Savoyarde ! Avec ses notes légèrement épicées et sa découpe fine en tranches, il charmera un large public !

400g

filet de porc séché aux echalotes salaison savoyarde - charcut savoie

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Filet de porc séché échalotes - Charcut' Savoyarde

(4 avis)

Découvrez ce filet de porc séché à l'échalote pour un goût plus prononcé !

390g

Pancetta roulée au poivres de chez charcut savoyarde.

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Pancetta roulée de porc poivre - Charcut' Savoyarde

Charcut' Savoyarde

-23% par 3 9,90 €

La pancetta aux poivres made in Haute Savoie, caractère et intensité au rendez vous !

400g

Filet de porc séché & fumé -salaison savoyarde - charcut savoie

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Filet de porc séché fumé - Charcut' Savoyarde

(8 avis)

Découvrez ce filet de porc séché et fumé, LA valeur sûre des Charcut' Savoyarde !

au choix

La cotra le Lonzo savoyard made in la MAISON BAUD

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Cotra le lonzo haut savoyard 24 mois - maison baud

95,90 €

CÔTRA, le Lonzo 100% Haute Savoie, qui provient de porcs lourds élevés spécialement pour Maxence et affiné 24 mois dans sa cave ! Attention : produit unique d'exception !

390g

Pancetta roulée à l'ail des ours de chez charcut savoyarde.

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Pancetta roulée de porc ail des ours - Charcut' Savoyarde

Charcut' Savoyarde

-23% par 3 9,90 €

La rencontre entre le terroir gastronomique et de nos montagnes avec cette association herbacée et gourmande de la pancetta à l'ail des ours !

au choix

palanche maison baud

palanche maison baud 2

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Palanche 12mois - maison baud

83,90 €

Dérivée de la coppa, cette pièce d’exception met à l’honneur les saveurs uniques du terroir haut-savoyard, pour un goût généreux et une texture fondante.

au choix

PANCETTA DE SAVOIE - MAISON BAUD

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Pancetta demi artisanale affinee 24 mois - maison baud

97,90 €

Salaison rustique typiquement montagnarde, la pancetta est une charcuterie fondante à base de poitrine de porc. Une pièce affinée 24 mois puis coupée en demi pour vérifier l'absence de défauts, le tout selon une expertise incontestable signée Maxence Baud.

1,4Kg

La palanche, échine et dos séché une spécialité savoyarde de la maison Baud.

La palanche, échine et dos séché une spécialité savoyarde de la maison Baud. 2

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

La palanche echine et dos seches 24 mois minimum - maison baud

109,90 €

Attention produit unique 100% Haut Savoyard : La Palanche, echine et gras du dos, de porcs lours élevés pour Maxence, séchée et affinée dans sa cave pendant 24 mois, rien que ça ! Produit authentique et d'exception !

500g

filet boeuf séché salaison savoyarde - charcut savoie

Victime de son succès !

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Viande des Alpes séchée (boeuf séché) - Charcut' Savoyarde

Charcut' Savoyarde

(7 avis)

29,90 €

Explorez les sommets de la délicatesse avec la viande des Alpes séchée, une création authentique de Charcut' Savoyarde !

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380g

Filet de porc au piment - salaison savoyarde - charcut savoie

Victime de son succès !

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Filet de porc séché piment - Charcut' Savoyarde

Charcut' Savoyarde

(3 avis)

14,90 €

Éveillez vos papilles avec notre filet de porc séché au piment, une création épicée et savoureuse de chez Charcut' Savoyarde.

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