Nos charcuteries BIO : 

Des produits hauts de gamme qui garantissent une qualité indiscutable ! 

Aujourd’hui le BIO a pris une place importante dans notre société. 

En effet il est l’un des signes les plus démonstratifs de l’identification de la qualité et de l’origine d’un produit ! En plus d’apporter des produits de qualité, l’agriculture biologique s’inscrit parfaitement dans des perspectives de développement durable. Cette production est la plus aboutie pour respecter et protéger l’environnement, la biodiversité et le bien-être animal ! 

Pour qu’un produit bénéficie du label Agriculture Biologique (AB) il faut que celui-ci soit composé au minimum de 95% d’ingrédients issus d’un mode de production biologique. Les critères de ce label sont définis par le ministère de l’agriculture en accord avec le label biologique européen. L’agence bio (promotion de l’agriculture biologique) et l’agence française pour le développement mettent en avant ce label qui est ensuite certifié par des organismes certificateurs tel que Qualité France SA, Agrocert, Ecocert SA ou Aclave.

Ces organismes auditent les entreprises demandeuses du label. Ils sont également chargés de l’analyse des dossiers et rendent un rapport détaillé. Au sein de ce rapport, plusieurs critères sont évalués afin d’obtenir le label Agriculture Biologique, la non utilisation de fertilisants chimiques, la non utilisation de terrain ayant reçu des éléments chimiques durant les 3 dernières années font partie de ces critères. Les entreprises concernées doivent également permettre aux organismes de réaliser un audit de qualité qui démontrera tous leurs potentiels afin d’obtenir ce label. 

Si vous souhaitez plus d’explication concernant les labels, vous pouvez vous tourner vers l’un des organismes certificateurs de l’Agence Française Pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique.

Alors si vous recherchez de la charcuterie artisanale BIO sans additifs ni conservateurs ajoutés, vous êtes au bon endroit ! 

Tête de lard s’occupe de sélectionner pour vous des produits artisanaux certifiés BIO, sans aucun nitrite, élaborés par les meilleurs producteurs !