Nos charcuteries de diverses régions

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294 article(s)

300g

Cèpes Cuisinés à la Graisse de Canard 300g - La Campagnoise

Cèpes Cuisinés à la Graisse de Canard 300g - La Campagnoise 2

Canard

Cèpes Cuisinés à la Graisse de Canard 300g - La Campagnoise

(2 avis)

Des cèpes dorés à la perfection dans une délicieuse graisse de canard !

au choix

PANCETTA DE SAVOIE - MAISON BAUD

PANCETTA DE SAVOIE - MAISON BAUD 2

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

Pancetta demi artisanale affinee 24 mois - maison baud

97,90 €

Salaison rustique typiquement montagnarde, la pancetta est une charcuterie fondante à base de poitrine de porc. Une pièce affinée 24 mois puis coupée en demi pour vérifier l'absence de défauts, le tout selon une expertise incontestable signée Maxence Baud.

au choix

demi noix de jambon de savoie affinée 36 maison Baud CARRONS !

demi noix de jambon de savoie affinée 36 maison Baud CARRONS ! 2

Jambons

Carron en demi sans couenne noix de jambon de savoie affinee 36...

154,90 €

Le Carron, pièce exceptionnelle du jambon sélectionnée et affinée par Maxence Baud selon un savoir-faire traditionnel ! Les plus belles pièces sont affinées plus longtemps pour dévoiler des saveurs exquises, ici, l'affinage de 36 mois en fait une pièce d'exception ! Préparation nécessaire de 48h faite par Maxence.

1,4Kg

La palanche, échine et dos séché une spécialité savoyarde de la maison Baud.

La palanche, échine et dos séché une spécialité savoyarde de la maison Baud. 2

Filet Mignon Sec - Lomo - Coppa

La palanche echine et dos seches 24 mois minimum - maison baud

109,90 €

Attention produit unique 100% Haut Savoyard : La Palanche, echine et gras du dos, de porcs lours élevés pour Maxence, séchée et affinée dans sa cave pendant 24 mois, rien que ça ! Produit authentique et d'exception !

350g

TAJINE DE CHEVREUIL SAUVAGE AUX CITRONS CONFITS 350G - JOKO GASTRONOMIE

Plats cuisinés

Tajine de chevreuil sauvage aux citrons confits 350g - joko...

Voyage assuré en Orient pour ce mélange entre le chevreuil, gibier français, les épices et le citron confit qui va ravir un grand nombre d'amateurs de gibiers !

180g

TERRINE DE SANGLIER AUX CEPES 180G - JOKO GASTRONOMIE

Pâtés

Terrine de sanglier et noir de bigorre aux cepes 180g - joko...

(5 avis)

Terrine de sanglier aux cèpes. Cette terrine de sanglier délicatement parfumée par les sous-bois vous surprendra par sa générosité et son bon goût de gibier sauvage !

au choix

JOUE SECHEE ENTIERE ARTISANALE - MAISON MONTALET

Lard - Guanciale - Pancetta

Joue sechee entiere porc corse artisanale - maison montalet

A l'apéro en fine tranche, pour des carbonara ou même pour accompagner des filets de poissons, la joue séchée artisanale (guanciale) va ravir plus d'un bon vivant!

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830g

TRIPES BOCAL 830G - CHARCUTERIE LAFONT

Plats cuisinés

Tripes bocal 830g - charcuterie lafont

(2 avis)

En 830g, plus grand au rapport qualité prix plus intéressant, ces tripes artisanales vont faire le bonheur des amateurs d'abats !

7,5Kg

JAMBON SEC PORC GASCON AFFINE 40 MOIS - DOMAINE SAINT GERY

JAMBON SEC PORC GASCON AFFINE 40 MOIS - DOMAINE SAINT GERY 2

Jambons

Jambon sec porc gascon affine 30 mois - Maison Duler

Patrick Duler vous présente son bijoux, son jambon champion du monde ! Il nous démontre ici tout son savoir faire dans ce produit très rare ! Le jambon a 30 mois d'affinage et est servi chez les plus grands restaurateurs français!

9,5Kg

JAMBON SEC PORC GASCON AFFINE 50 MOIS - DOMAINE SAINT GERY

JAMBON SEC PORC GASCON AFFINE 50 MOIS - DOMAINE SAINT GERY 2

Jambons

Jambon sec porc gascon affine 50 mois - Maison Duler

Un bijoux, un jambon champion du monde ! Patrick Duler est au summum de son art, il met tout son exceptionnel savoir-faire dans ce produit d'exception ! Le jambon de 50 mois d'affinage est le plus vieux de la trilogie, et donc, le plus fin en bouche, le plus goûtu !

8,5Kg

JAMBON SEC PORC GASCON AFFINE 40 MOIS - DOMAINE SAINT GERY

JAMBON SEC PORC GASCON AFFINE 40 MOIS - DOMAINE SAINT GERY 2

Jambons

Jambon sec porc gascon affine 40 mois - Maison Duler

Patrick Duler vous présente son bijoux, son jambon champion du monde ! Il nous démontre ici tout son savoir faire dans ce produit très rare ! Ici, le jambon a 40 mois d'affinage, c'est le meilleur rapport qualité-prix de notre trilogie.

100g

TERRINE DE SANGLIER SAUVAGE A LA TRUFFE D'ETE - 100G - NEMROD

TERRINE DE SANGLIER SAUVAGE A LA TRUFFE D'ETE - 100G - NEMROD 2

Pâtés

Terrine de sanglier sauvage a la truffe d'ete - 100g - nemrod

(1 avis)

Une terrine 100% FRANÇAISE composée de viande de sanglier ayant grandis en fôret à l'état SAUVAGE !

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