SAUCISSON SEC DE CANARD ET PORC (25%) - MAISON LABORIE

Situé en plain Cantal, la maison Laborie élève des cochons fermiers en plein air ainsi que des boeufs Aubrac. Elle travaille en partenariat avec une ferme du département voisin du Lot, la maison Jacquin éleveur de canards. Ils nous présentent un saucisson de canard avec 60% de filets de canard et 30% de porc fermier. Un saucisson top qualité qui a été le coup de coeur à la dégustation grâce à sa rondeur et sa finesse. Un produit gourmand qui plaira au plus grand nombre à l'apéro !