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SAUCISSE SECHE DE CANARD AFFINE A LA LIE DE VIN - DOMAINE SAINT GERY
TOP DECOUVERTE : La saucisse sèche bio 100% canard affiné à la lie de vin ! Superbe création du paysan cuisinier Patrick Duler !
COMPOSITION :
- Magret
- Lie de vin (10%)
- Sel naturel
- Poivre
La fameuse saucisse sèche 110 % du domaine Saint-Géry. Patrick Duler présente cette saucisse, après de nombreuses heures passées dans la cuisine, 100 % canard et 10 % lie-de-vin avec seulement 5 % de matière grasse. Le lie-de-vin permet de commencer la fermentation de manière naturelle, ce qui reste dans la politique agro-écologique du domaine Saint-Géry. C’est la seule saucisse présente sur le marché entièrement constituée de magret ; sa création a demandé 2 ans, ce qui témoigne de l’aspect qualitatif du produit. Une charcuterie onctueuse, gourmande, moelleuse en bouche et LIGHT à l’aspect unique, quoi de plus ?
| CONSERVATION | 15° à 19° |
| POIDS | 290g |
| TYPE | CHARCUTERIE |
| TYPE DE CHARCUTERIE | SAUCISSE SECHE |
| PAYS | FRANCE |
| REGION | OCCITANIE |
| DEPARTEMENT | LOT |
| PRODUIT | SEC |
| QUALITE | SANS NITRITE |
| QUALITE | BIO |
Incroyablement savoureux !
Ravie de ma commande concernant ce saucisson ! Je n'avais jamais goûté auparavant un saucisson 100% canard, et j'ai été agréablement surprise par ce met succulent ! Je le recommande à 1000%
