La ferme I Salam'D Giors, situé dans le PIémont en Italie, confectionne des charcuteries artisanales de pays à base de leurs porcs fermiers. La saucisse sèche traditionnelle italienne, d'une forme très fine et moelleuse,  séduit par ses saveurs et sa simplicité. Hop, un verre de rouge, la saucisse sèche tranchée, quelques amis est le tour est joué ! Faites gaffe on en redemande !