La ferme de l'Etang élève des cerfs dans plus de 30 hectares en plein aire au milieu du Pays de la Loire. Ce gibier possède une viande de qualité tout en finesse connue et reconnue de tous les amateurs de viandes. Dans sa gamme de plats cuisinés, découvrez ce mélange inhabituel mais déliceux:direction le Maghreb avec ce tajine de cerf ! Un plat sucré-salé avec un équilibre parfait entre la sauce, les pruneaux et la viande de cerf. Accompagné de semoule et de légumes, laissez vous voyager !